Настоящая сметана существует: Роскачество опубликовало список лучших производителей — беру себе и маме, чистейшие сливки

Проблемы с безопасностью сметаны: результаты проверки Роскачества

Регулярные проверки сметаны, проводимые Роскачеством, выявили ухудшение ситуации с безопасностью этого продукта в 2022 году. В ходе последних исследований среди 40 марок сметаны была обнаружена кишечная палочка, в том числе в продукции, приобретенной в магазине «Азбука Вкуса».

Итоги проверки

Из 40 исследованных марок:

• 2 марки попали в черный список;
• 10 марок получили низкую оценку из-за неудовлетворительного качества;
• 14 марок стали отличниками, получив высокие оценки.

Черный список

В черный список Роскачества входят продукты, которые могут представлять опасность для здоровья или являются фальсификатом. В этом списке оказались две марки сметаны:

1. Вятская: Превышение количества дрожей и наличие растительных жиров. Консистенция рыхлая с отделенной сывороткой.
2. Новая деревня: Обнаружены растительные жиры; это не сметана, а сметанный продукт.

Эти марки не рекомендованы для покупки.

Серый список

Роскачество оценивает сметану по 12 аспектам, и в серый список попадают продукты, которые набрали менее 3 баллов. Хотя такая сметана безопасна для употребления, имеет значительные недостатки:

• Просто Азбука: Обнаружена кишечная палочка, дрожжевой запах, содержание жира ниже заявленного.
• Родная природа: Превышение нормы содержания дрожжей, рыхлая консистенция.
• Калужская зорька: Обнаружена кишечная палочка.
• Молочный домик: Найдена кишечная палочка, содержание жира ниже заявленного.
• Маруся: Превышение количества дрожжей, привкус окисленного жира.
• Козельская: Обнаружена кишечная палочка, наличие дрожжевого запаха.
• Каждый День: Превышение количества дрожжей, наличие дрожжевого запаха.
• Из Талицы: Превышение количества дрожжей, сыворотка на поверхности.
• Лента: Превышение норм обсеменённости микроорганизмами.
• Киржачский молочный завод: Найдена кишечная палочка.

Лучшие марки сметаны

Среди исследованных марок сметаны, 14 получили высокие оценки и стали лучшими по итогам экспертизы Роскачества в 2022 году. К ним относятся:

• Спар
• Вкусвилл
• Вкуснотеево
• Домик в деревне
• Ермолино
• Коровка из Кореновки
• Простоквашино
• Самокат
• Экомилк
• Сарафаново

Эти марки могут быть рекомендованы к покупке без опасений за качество.

 

Читайте также:

• Безобидный вопрос инспектора "куда едете" может навлечь проблемы - вот как правильно на него отвечать
• Я просто сменила ужин и бока растворились: теперь не хожу, а порхаю — помог совет диетолога с 30-летним стажем
• Заморозку укропа считаю пережитком: готовлю укропный соус, который съедается моментально - хоть к мясу, хоть в картошечку
• Хотите испортить поездку: выбирайте 3 и 6 купе — вот почему опытные путешественники бегут от них как от огня
• Засоры теперь устраняю на раз-два: положила резинку в слив — даже вантуз выбросила