Нет ничего проще и вкуснее старого советского рецепта. Ужин, который съедается за один присест
- 21 октября 11:45
- Анастасия Дмитриева
Секрет нашего детства: гречка с тушенкой по-советски
Помните, как за столом воцарялась тишина, когда на кухне готовили это блюдо? Аромат разносился по всему дому, и все домочадцы собирались вокруг стола. Я знаю, как воссоздать этот вкус, и он будет еще лучше, чем ваши воспоминания.
Это не просто еда, а путешествие в прошлое. Готовится оно просто, и справится даже тот, кто никогда не готовил.
Почему это блюдо гениально
- Простота: все ингредиенты сырые, ничего лишнего.
- Бюджетность: продукты доступные и недорогие.
- Надежность: сложно испортить, даже если отвлечетесь.
- Классика: сочетание гречки, риса и тушенки проверено временем.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Тушенка (свиная, говяжья или куриная) — 1 банка (300–350 г).
- Гречка — 150 г.
- Рис — 150 г.
- Репчатый лук — 1 крупная головка.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Вода — около 600 мл.
- Соль, черный перец — по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
- Свежий укроп для подачи (по желанию).
Пошаговый рецепт: 30 минут до кулинарного счастья
- Готовим основу: лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистости.
- Добавляем тушенку: выложите всю банку тушенки с соком и жиром в сковороду. Если хотите сочное блюдо, оставьте весь жир. Для менее калорийного варианта часть жира можно убрать.
- Соединяем крупы: промойте гречку и рис и добавьте их в сковороду. Перемешайте.
- Завершаем: посолите, поперчите и залейте водой так, чтобы она покрывала крупы на 1–1,5 см. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и томите 20 минут.
- Подача: посыпьте готовое блюдо свежим укропом. Подавайте с маринованным огурцом или квашеной капустой. Готовьте двойную порцию — это блюдо быстро съедается.
Приятного аппетита и теплых воспоминаний!
Читайте также: