Рецепт СССР: коржики за 7 копеек из детства. Нежнейшая выпечка к чаю
- 20 октября 2025
- Анастасия Дмитриева
Те самые коржики из столовой за 7 копеек — мягкие, нежные, словно тающие во рту. Этот рецепт возвращает в детство и уютные чаепития. Готовить их легко, ингредиенты просты, а результат всегда радует — и взрослых, и детей.
Почему стоит приготовить молочные коржики?
-
Простой и знакомый рецепт из советского времени.
Воздушные коржики с тонким ароматом ванили и сливочного масла.
Идеальны с холодным молоком или чашкой чая.
Напоминают о детстве в каждом кусочке!
Ингредиенты (примерно на 12 коржиков):
-
Молоко - 60 мл
-
Сливочное масло - 80 г
-
Сахар - 100 г
-
Яйцо - 1 шт.
-
Мука - около 260 г
-
Разрыхлитель - 1 ч. л.
-
Щепотка соли и ванилина
Приготовление:
-
Растопите масло и слегка остудите.
-
Смешайте молоко, яйцо, сахар и ванилин.
-
Добавьте масло в смесь и тщательно перемешайте.
-
Просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте к жидким ингредиентам, замешивая мягкое тесто.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте круглые лепешки толщиной примерно 1 см.
-
Выложите коржики на противень, покрытый бумагой для выпечки. Можно слегка посыпать сахарной пудрой.
-
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 10 минут до золотистого цвета.
Совет от автора
Коржики из столовой были без глазури, лишь слегка присыпаны сахарной пудрой. Это придавало им особый шарм и нежность. Подавайте с холодным молоком или чаем, чтобы полностью окунуться в атмосферу детства!
Этот рецепт — отличный способ вернуть вкус детства и поделиться теплом с близкими. Попробуйте приготовить, и вы забудете о покупных сладостях.
Читайте также:
Осетинский пирог, который выпекается 10 минут - родных за уши не оттащишь: находка для ленивых
Мука + Кипяток: невероятный рецепт теста, который покорит вас с первого раза