Рецепт для похудения: запеченные яблоки с орехами. Едим — и вес уходит, а вкус не уступает любимым десертам

Этот десерт — воплощение домашнего уюта. Ароматные, тающие во рту яблоки с хрустящей начинкой готовятся элементарно, выглядят эффектно и содержат всего около 149 ккал на 100 грамм. Идеальный выбор для легкого перекуса или завершения семейного ужина.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Яблоки (крепкие, с плотной мякотью, например, Гренни Смит, Симиренко, Антоновка) — 4 шт.

Грецкие орехи — 70 г

Изюм (без косточек) — 2 ч. ложки

Мёд — 2 ст. ложки

Корица молотая — по вкусу (0,5-1 ч. ложки)

По желанию: 1 ч. ложка лимонного сока, щепотка мускатного ореха.

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Подготовьте яблоки

1. Тщательно вымойте и обсушите яблоки.

2. Аккуратно срежьте верхнюю часть (около 1,5 см) — это будут крышечки.

3. С помощью ножа и чайной ложки вырежьте сердцевину с семенами, создав чашечку. Важно: не прорезайте дно, оставьте стенки толщиной около 1 см.

4. Совет: Сбрызните внутренность яблок лимонным соком, чтобы они не потемнели и получили приятную кислинку.

Шаг 2: Приготовьте начинку

1. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде для усиления аромата (1-2 минуты), затем мелко порубите ножом.

2. Изюм промойте и обсушите бумажным полотенцем.

3. В миске смешайте орехи, изюм, мёд и корицу. Масса должна получиться вязкой и ароматной.

Шаг 3: Заполните и запеките

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Наполните яблочные чашечки ореховой начинкой, слегка утрамбовывая. Накройте каждое срезанной верхушкой.

3. Поставьте яблоки в жаропрочную форму (можно добавить на дно 50 мл воды, чтобы яблоки не пригорели и были сочнее).

4. Выпекайте 25-35 минут до мягкости. Время зависит от сорта и размера яблок. Проверьте готовность зубочисткой: она должна легко входить в мякоть.

Подача и советы

• Подавайте: тёплыми, полив образовавшимся в форме соком. По желанию можно добавить шарик натурального йогурта или взбитого творога.

• Вариации начинки: Вместо изюма можно добавить клюкву, курагу или финики. Щепотка мускатного ореха или кардамона отлично дополнит аромат.

• Хитрость: Если яблоки очень сладкие, добавьте в начинку щепотку лимонной цедры для баланса вкуса.

Этот десерт не только покоряет вкусом, но и дарит пользу: клетчатка, витамины и полезные жиры, пишет источник. Приятного аппетита и уютного настроения!