Новогодний хит 2026: обалденный салат «Чайка» из СССР — вкуснее, чем «Оливье» и «Сельдь под шубой»

Иногда именно самые простые рецепты оказываются самыми удачными. Салат «Чайка» — как раз из таких. Лёгкий, сытный и удивительно гармоничный, он возвращается на столы как приятная альтернатива тяжёлым многослойным салатам с обилием майонеза. Минимум ингредиентов, максимум вкуса — и всего 15 минут на приготовление.

Почему «Чайка» снова актуальна

Этот салат любят не за эффектную подачу, а за честный, понятный вкус:

• готовится быстро и без лишних хлопот;

подходит и для обычного ужина, и для праздничного стола;

сочетает нежность сыра, сочность зелёного горошка и мягкость яиц;

легко адаптируется под разные вкусы и заправки.

Отличный вариант, когда хочется чего-то домашнего, но не скучного.

Ингредиенты (на 4 порции)

• твёрдый сыр (российский, гауда, чеддер) — 200 г

• консервированный зелёный горошек — 1 банка (около 300 г)

• куриные яйца — 3 шт.

• репчатый лук — 1 небольшая головка

• майонез — 3–4 ст. л. (по вкусу)

• соль — по вкусу

• свежая зелень — по желанию

Как приготовить

1. Подготовка.
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Лук мелко нарежьте; при желании обдайте кипятком, чтобы убрать резкость.
Горошек откиньте на сито и промойте холодной водой.

2. Сборка.
В глубокой миске аккуратно соедините сыр, яйца, горошек и лук. Посолите по вкусу.

3. Заправка.
Добавьте майонез и перемешайте осторожно, сохраняя текстуру ингредиентов.

4. Подача.
Выложите салат в салатницу или порционно, при желании используя кулинарное кольцо. Украсьте зеленью или щепоткой тёртого сыра.

Маленькие хитрости для идеального результата

• Выбирайте сыр с характером. Слегка пикантный чеддер или зрелый российский сделают вкус ярче.

• Смягчите лук. Короткий контакт с кипятком уберёт горечь, но сохранит хруст.

• Поиграйте с заправкой. Майонез можно заменить смесью сметаны и горчицы или густым греческим йогуртом.

• Добавьте текстуру. Немного солёного огурца или кисло-сладкого яблока придадут салату свежую нотку.

• Дайте настояться. 15–20 минут в холодильнике сделают вкус более цельным.

Салат «Чайка» — это напоминание о простой домашней кухне, где важны не сложные техники, а удачное сочетание продуктов. Спокойный, понятный и по-настоящему уютный вкус, к которому хочется возвращаться, пишет источник. Приятного аппетита.

Ранее мы писали: Новогодний стол без больших затрат: готовим обалденный рулет с морковью по-корейски - улетает раньше главного блюда

Читайте также:

• 12 особенностей кошек, о которых должен знать каждый хозяин: не все они очевидны
• Забытый рецепт курицы в рукаве: простой и невероятно вкусный ужин без изнурительного мытья посуды - готова повторять каждый день
• Самое благородное имя для девочки: родом из Древней Греции - означает "истина"