Зимний огород за окном: 7 культур, которые дадут урожай даже на северном балконе в январе
- 23:30 20 января
- Анастасия Дмитриева
Холодный январь — не помеха для свежей зелени. На утеплённом балконе или светлом подоконнике можно создать настоящий мини-огород. Ключ к успеху — выбор неприхотливых культур и соблюдение простых условий.
Лучшие культуры для зимнего балкона
1. Зелёный лук и чеснок
Почему растут: максимально нетребовательны. Можно выращивать даже из луковиц или зубчиков в стакане с водой.
Секрет: не требуют много света, растут быстро. Первую срезку дают уже через 2–3 недели.
2. Салат листовой и шпинат
Почему растут: холодостойкие культуры, легко переносят перепады температур.
Совет: выбирайте раннеспелые сорта (например, салат «Лолло Росса», шпинат «Исполинский»). Урожай — через 25–30 дней.
3. Руккола
Почему растёт: скороспелая и очень неприхотливая.
Особенность: пикантные листья можно срезать уже через 2–3 недели после всходов. Отлично растёт даже при недостатке света.
4. Редис и редька
Почему растут: успевают сформировать корнеплод за 25–35 дней.
Важно: выбирайте сорта для закрытого грунта (редис «16 дней», «Французский завтрак»). Сажайте в глубокие ящики.
5. Петрушка и укроп
Почему растут: классическая зелень, которая может расти круглый год.
Лайфхак: чтобы ускорить прорастание, замочите семена на сутки перед посадкой. Используйте глубокие горшки.
6. Базилик и мята
Почему растут: пряные травы, которые хорошо чувствуют себя в горшках.
Бонус: наполнят балкон ароматом. Регулярно прищипывайте верхушки для пышности.
4 правила зимнего балконного огорода
- Свет: идеально — южная или юго-восточная сторона. Если света мало (менее 6–8 часов), используйте фитолампы.
- Температура: оптимально +15…+20°C. Избегайте сквозняков и резких перепадов.
- Полив: умеренный, только когда подсохнет верхний слой земли. Перелив опаснее засухи.
- Ёмкости: обязательны дренажные отверстия и слой керамзита на дне. Выбирайте горшки глубиной от 15–20 см (для зелени) и от 25 см (для редиса).
Краткий чек-лист для старта:
- Выбрать культуры: начать с лука, салата или рукколы.
- Подготовить: глубокие горшки с дренажом, универсальный грунт.
- Обеспечить свет: поставить на самый светлый подоконник или купить недорогую фитолампу.
- Не заливать: поливать тёплой отстоянной водой по мере подсыхания.
Даже в разгар зимы можно радовать себя хрустящим редисом и ароматной зеленью. Просто начните — и через несколько недель ваш балкон превратится в источник витаминов и летних вкусов, пишет источник.
Читайте также: