Магнит и Пятёрочка: 10 вещей, которых я избегаю — и вам не советую
- 16:45 26 января
- Анастасия Дмитриева
Я часто пишу обзоры на продукты, но только на те, что пробую сама. Моя задача — не реклама и не антиреклама, а честный опыт. И сегодня хочу предостеречь: готовую выпечку из сетевых магазинов лучше обходить стороной. Вот почему.
Неудобная правда за мелким шрифтом
В «Магните» и «Пятёрочке» появились уютные уголки с выпечкой: пирожки, слойки, булочки. Всё выглядит аппетитно и доступно. Проблема — в составе, который напечатан настолько мелко и со странными сокращениями, что разобрать его почти невозможно. Видимо, специально.
Я увеличила фотографии этикеток и была шокирована. Под видом простой слойки или пирожка скрывается коктейль из добавок.
Что нашли в обычной слойке с вишней:
- Трансжиры (маргарин, гидрогенизированные масла) — повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Эмульгаторы и стабилизаторы (Е-добавки) — продлевают срок годности, но не несут пользы организму.
- Ароматизаторы, идентичные натуральным — создают иллюзию «домашнего» вкуса.
- Консерванты — позволяют выпечке неделями не портиться на витрине.
В пирожке с печенью обнаружилось пальмовое масло и его фракции, а также длинный список химических компонентов, заменяющих натуральные продукты.
Даже хлеб — не исключение
Решила проверить состав обычного хлеба. И там — эмульгаторы, регуляторы кислотности, аскорбиновая кислота как улучшитель муки. Получается, даже базовый продукт превратился в технологичный полуфабрикат.
Почему это опасно?
Регулярное потребление таких продуктов — это систематическая нагрузка на организм:
- Трансжиры нарушают липидный обмен.
- Избыток сахара и соли скрыт даже в несладкой выпечке.
- Химические добавки могут вызывать аллергию, проблемы с ЖКТ, особенно у детей и чувствительных людей.
Что делать вместо этого?
- Ищите местные пекарни. Частные небольшие производства часто работают с более чистым составом. Да, будет немного дороже, но вы платите за качественные ингредиенты, а не за химический коктейль.
- Учитесь печь сами. Самый контролируемый вариант. Базовые рецепты пирожков или булочек не требуют большого мастерства.
- Внимательно читайте этикетки. Если состав длинный, с незнакомыми названиями и Е-кодами — кладите товар обратно на полку.
Итог: здоровье дороже удобства
«Магнит» и «Пятёрочка» — удобные магазины для повседневных покупок, но их готовая выпечка — это ловушка. Красивый вид и низкая цена достигаются за счёт качества. Ваше здоровье — не та экономия, на которой стоит экономить.
Найдите время изучить альтернативы рядом с домом: фермерские лавки, рынки, небольшие пекарни. Иногда достаточно отойти на пасот шагов от сетевого магазина, чтобы найти продукт, в составе которого вы сможете разобраться без лупы и химического справочника, пишет Честный Автор.
Читайте также: