Рулет из лаваша «Барбекю»: любимый вкус в экспресс-формате — завернули и на сковороду
- 07:07 28 сентября
- Пётр Борисов
Рулет из лаваша «Барбекю» с курицей и сыром на сковороде
Когда хочется чего-то горячего и сытного, выручает тонкий лаваш. Внутрь идут готовая курица, сыр и соус барбекю. Несколько минут на сковороде — и можно резать румяный рулет на порции.
Что положить внутрь
На один большой лист тонкого лаваша понадобится около 200 г готовой курицы, 100 г сыра, небольшая луковица и 2–3 столовые ложки соуса барбекю. Для жарки нужно немного растительного масла.
Курицу мелко нарезают или разбирают на волокна. Подойдёт мясо, оставшееся после ужина: запечённое, отварное или обжаренное. Сыр натирают, лук режут тонкими полукольцами. Если хочется более мягкого вкуса, лук можно сначала слегка обжарить.
Как свернуть рулет
Лаваш раскладывают на столе и смазывают соусом, оставляя свободными края. Сверху распределяют курицу, лук и сыр. Начинку лучше не класть слишком толстым слоем: так рулет легче свернуть, а сыр успеет прогреться.
Боковые края подворачивают внутрь и сворачивают лаваш плотным рулетом. Его кладут на разогретую сковороду швом вниз. Обжаривают на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки. Если сыр ещё не расплавился, сковороду ненадолго накрывают крышкой.
С чем подать
Горячий рулет нарезают поперёк. К нему хорошо подходят свежие огурцы и помидоры: овощи дополняют насыщенный вкус соуса и сыра.
Личный опыт
Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов советует дать готовому рулету полежать пару минут перед нарезкой. Расплавленный сыр немного схватится, и начинка останется внутри каждого кусочка.
Ранее мы писали: Кладу столовую ложку в барабан стиралки — стирка становится чище, а полотенца мягкие, пушистые, как новые и По 1 ложке на 3 литра воды — и пятки будут нежнее, чем у младенцев: потрясающий метод домашнего ухода за ногами
Читайте также:
- Грубость противопоказана: 7 пород собак с «фарфоровой душой» — повышенный тон сильно их ранит и мешает воспитанию
- Постельное выбираю не по рисунку и ткани: ищу 2 буквы на этикетке — сразу видно, нормальное бельё или одноразовая тряпка
- 5 пластиковых ящиков и ведро песка: как сделать садовую дорожку, которая не боится грязи и дождя