Свёклу и селёдку пихаю в бутылку — утром режу «Бриллиантовую шубу» как колбасу: на срезе — яркие рубиновые кольца, хоть на царский стол
- 4 ноября 07:40
- Валентина Володина
Селёдка под шубой в бутылке рулетом на Новый год 2027
Привычная селёдка под шубой превращается в праздничный рулет. Свекольная оболочка образует рубиновое кольцо, внутри — разноцветные овощи и сельдь. Секрет красивой формы — желатин и пластиковая бутылка.
Что понадобится для рулета
На 6–8 порций:
- 250 г сельди,
- 2 свёклы,
- 2 картофелины,
- 1 морковь,
- 2 яйца,
- половина луковицы,
- 120 г майонеза,
- 8 г желатина,
- 40 мл воды.
Варёные овощи и яйца натрите отдельно, свёклу отожмите. Желатин замочите, распустите без кипения, слегка остудите и соедините с майонезом.
Как сделать «шубу» в бутылке
На пищевой плёнке распределите свёклу прямоугольником 22 × 28 см. Сверху выложите картофель, морковь и яйца, делая каждый слой уже предыдущего и промазывая соусом. Добавьте сельдь с луком, сверните плотный рулет. У чистой бутылки 1,5 л срежьте торцы и разрежьте её вдоль. Поместите рулет в плёнке между половинками бутылки, закрепите снаружи плёнкой. Уберите в холодильник на 6–8 часов.
На заметку: как нарезать без крошек
Охлаждённый рулет лучше держит форму. Снимите бутылку и плёнку, нарезайте острым ножом, протирая лезвие после каждого ломтика. Получится эффектная новогодняя закуска: нежная внутри, яркая снаружи и с красивыми свекольными кольцами!
Ранее мы писали: Фольгу от шоколадок коплю целыми пакетами: складываю блестящие «звёзды» — к Новому году 2027 ёлка сияет как в королевском дворце и После 4 ноября замачиваю яичную скорлупу в уксусе ровно на 48 часов: весной земля мягче пуха, а рассада стартует «крепышом»
Читайте также:
- 2 капли из аптечки в подставку для ёршика — и в туалете свежо, как в бизнес-классе: копеечная хитрость против противного запаха
- Скупаю в Fix Price по 3 пачки милейших мешков для мусора с пионами: помоями такую красоту не пачкаю — 5 роскошных применений в быту
- Встречать Новый год-2027 в красном — больше не в моде: 7 роскошных оттенков, которые понравятся Огненной Козе
- Не на глаз и не «от души»: как правильно солить сало, чтобы таяло во рту, словно сливочное масло — золотая пропорция соли на 1 кг
- Лоток стиралки зарос грязью, хоть выбрасывай: заливаю на ночь — утром белее снега, от порошкового «камня» ни следа