Закуска за 5 минут: её готовят все, кого я знаю, даже на Новый год — быстро, вкусно и доступно
- 04:01 7 ноября
- Анна Ефимова
Как приготовить закуску из плавленых сырков и яиц с чесноком на Новый год за 5 минут
Некоторые закуски не нуждаются в дорогих продуктах и сложной подаче. Достаточно нескольких привычных ингредиентов, чтобы приготовить нежную сырную намазку, которая прекрасно дополнит праздничный стол. Особенно хорошо она сочетается с хрустящими гренками: сверху мягкая сливочная масса, снизу — румяный хлеб.
Такая закуска знакома ещё с советских времён, но одна небольшая добавка делает её особенно нежной.
Два сырка, два яйца и маленький секрет
Для приготовления понадобятся 2 плавленых сырка, 2 заранее сваренных яйца, 1 зубчик чеснока, 30 г сливочного масла, 1–2 столовые ложки майонеза, немного свежего укропа или петрушки и соль по вкусу. Для подачи пригодится белый хлеб.
Плавленые сырки натирают на мелкой тёрке. Если они слишком мягкие, можно ненадолго положить их в холодильник, чтобы было удобнее работать. Яйца измельчают таким же способом и соединяют с сыром.
Чеснок пропускают через пресс, предварительно удалив сердцевину, если хочется получить более деликатный вкус. Затем добавляют мелко нарезанную зелень.
А теперь главная хитрость: 30 г охлаждённого сливочного масла натирают прямо в сырную массу. Благодаря ему закуска приобретает более мягкую, сливочную текстуру.
Остаётся добавить майонез, осторожно перемешать и попробовать на соль. Получается густая намазка, которая хорошо держится на хлебе.
Как подать на Новый год
Ломтики белого хлеба слегка подрумянивают на сухой сковороде или в электрогриле. Когда гренки немного остынут, сверху распределяют сырную массу.
Для праздничной подачи можно нарезать хлеб небольшими треугольниками и украсить каждый кусочек веточкой укропа. Получаются аккуратные закусочные бутерброды, которые удобно брать руками.
Саму намазку можно заранее переложить в салатник и поставить в холодильник, а гренки приготовить непосредственно перед застольем.
Важно: пять минут — время приготовления при заранее сваренных яйцах. Используйте свежие молочные продукты, храните закуску в холодильнике при температуре не выше +4 °C. Не наносите намазку на горячие гренки заранее: масло начнёт таять, а хлеб потеряет хрустящую корочку.
Сейчас читают:
- 1 стакан порошка на грядку в ноябре — и к весне почва преобразится: секрет правильной подготовки теплицы
- Плиту и кафель отмываю до блеска самодельной пастой: 3 простых ингредиента — жир и грязь отходят без дорогой химии
- Не пирог, а настоящее сокровище: шоколадный красавец с нежным кремом и глазурью — подруги выпрашивают рецепт