Выбрасывать мандариновые корки — больше не в моде: в Европе они стоят дороже самого фрукта — освежаю весь дом и бед не знаю
- 00:10 7 ноября
- Валентина Володина
Как использовать мандариновые корки в быту
Мандариновая кожура — не бесполезный мусор: в Европе её перерабатывают ради эфирных масел, пектина и ароматических экстрактов, а сушёные корки продают как отдельное сырьё. Дома из одной зимней порции можно сделать сразу несколько полезных вещей — от натурального ароматизатора до средства, которое помогает освежить кухню.
Высушить и превратить в цитрусовый порошок
Корки тщательно моют, убирают остатки белой мякоти и полностью высушивают. Затем их измельчают в кофемолке или блендере.
Получившийся порошок понемногу добавляют в чай, выпечку или домашние десерты. Аромат получается насыщенным, поэтому достаточно буквально щепотки. Для пищевого использования лучше брать хорошо вымытые плоды и хранить сухой порошок в плотно закрытой банке.
Залить горячей водой и освежить дом
Свежую кожуру складывают в банку или миску, заливают горячей водой и дают настояться. Цитрусовые масла придают жидкости выраженный запах и помогают справляться с жирными следами на некоторых моющихся поверхностях.
Настоем можно протереть столешницу или другие стойкие покрытия, предварительно проверив его на незаметном участке. Особенно хорошо такой способ подходит кухне, где быстро накапливаются запахи еды.
Поставить ароматный настой в холодильник
Если после готовки в холодильнике остался выраженный запах, миску со свежим цитрусовым настоем можно оставить внутри на несколько часов. Ещё проще — подсушить корки и разложить их в небольших открытых ёмкостях.
Главное — не хранить влажную кожуру неделями: она может заплесневеть. Для длительного использования корки сначала полностью высушивают, а затем периодически заменяют свежей порцией.
Ранее мы писали: «Засаливаю по 5 кило арбуза — и всё равно мало: сладко-солёные ломтики брызжут соком, к мясу уходят первыми» и «Новый год-2027 встречаю по старинке: возвращаю забытые семейные традиции — за столом снова тепло, смех и разговоры».
Читайте также:
- «Жить одному гораздо проще и полезнее: 6 советов психологов о том, почему нужно отказаться от общения с друзьями, особенно тем, кто старше 60»
- «Апельсиновые корки не выбрасываю: вырезаю звёздочки и сушу с корицей — к Новому году ёлка пахнет цитрусами без ароматизаторов»
- «Красная рыба в „Светофоре“ вдвое дешевле магазинной: проверяю 3 вещи на упаковке — сразу ясно, где выгода, а где подвох»
- «Обои в прихожей больше не клею: прижимаю к стене старый тюль и наношу штукатурку — получается „каменное кружево“ как на итальянской вилле»
- «Старый резиновый шланг режу кольцами и набиваю каменной крошкой: выкладываю дорожку „Драконья чешуя“ — без дорогой плитки и форм»