Выяснилось, какой колбасный сыр в России самый опасный
- 27 ноября 2018
- 0+
- Катерина Губкина
Во всех образцах нашли серьезные нарушения.
"Росконтроль" исследовал пять образцов колбасного сыра. Специалисты проверили его на соответствие по 60 параметрам качества, в том числе на наличие консервантов и соответствие маркировок.
В ходе исследования были изучены колбасные сыры брендов "Сыр Стародубский", "Город сыра", "Сыробогатов", "Золото орбиты" и "Мясновъ".
Цена всех образцов колебалась от 420 до 490 рублей за килограмм. Но одна марка, "Сыр Стародубский", стоит 209 килограмм. В итоге выяснилось, что именно этот сыр содержит менее 19 процентов молочного жира.
В остальных марках также обнаружены нарушения. В "Город сыра" количество дрожжей превысило норму в 220 раз, в "Мясновъ" - в 20 раз, в "Золоте орбиты" - в 40 раз. А также в них обнаружено большое количество плесени, чем допустимо.
Кроме того, в "Золоте орбиты" был найдет сорбат калия. Его не указывали на упаковке. В "Сыр Стародубский", "Сыробогатов" и "Город сыра" оказалось меньше белка, чем указано на маркировке.
По итогу проверки признали самыми опасными сыры - "Город сыра", "Мясновъ", "Золото орбиты" и "Сыр Стародубский". Их занесли в черный список. Колбасный сыр "Сыробогатов" занесен в список товаров с замечаниями.
Специалисты не рекомендуют употреблять в пищу все пять видов.