Пальмы - ноль, сплошное какао: Роскачество назвало лучшие шоколадные бренды - смело берите детям

Радость от шоколадной дольки может быстро превратиться в разочарование, если в составе обнаружится избыток нежелательных ингредиентов. Ключ к выбору действительно полезного и вкусного шоколада – внимательное изучение этикетки. Качественный шоколад – это продукт, содержащий минимум компонентов. Его основой являются какао-бобы, какао-масло и сахар (в молочном шоколаде – ещё и сухое молоко). Все остальное – лишь добавки, которые должны быть натуральными и не искажать вкус и пользу основного продукта.

Главный враг настоящего шоколада – растительные масла, в первую очередь пальмовое. Недобросовестные производители добавляют их, чтобы снизить себестоимость продукта, заменяя дорогостоящее какао-масло. Это не только ухудшает вкус и текстуру шоколада, но и может негативно сказаться на здоровье. Пальмовое масло, в больших количествах, влияет на уровень холестерина и содержит насыщенные жиры, чрезмерное употребление которых нежелательно.

К счастью, на российском рынке еще есть производители, которые ценит качество и используют натуральные ингредиенты. Эксперты Роскачества провели исследование, в результате которого десять марок шоколада получили высокие оценки, пять из них – наивысшие. Это дает покупателям возможность сделать осознанный выбор.

Лучшие марки шоколада по результатам экспертизы Роскачества:

Молочный шоколад:

• Sobranie
• Аленка
• Конфил
• Победа Вкуса
• Яшкино

Горький шоколад:

• Бабаевский
• Альпен Гольд
• Вуксвилл

При выборе шоколада обращайте внимание не только на бренд, но и на состав. Чем короче список ингредиентов и чем меньше в нем добавок, тем выше вероятность того, что вы покупаете настоящий, качественный шоколад. Не стесняйтесь внимательно изучать этикетку – это гарантия приятного вкуса и пользы для вашего организма. Пусть наслаждение от шоколада будет не только сладким, но и безопасным.