Готовлю минтай только так: всего 15 минут и 2 секретных ингредиента - рыба получается нежной, сочной и вкусной
- 21 апреля 00:12
- Екатерина Рысь
Готовится всего за 15 минут
Кулинарный блогер Наталья Калнина делится своим способом приготовления минтая. Это блюдо не отнимет у вас больше 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Ваши близкие оценят его по достоинству и захотят еще!
Что потребуется:
- 600 г филе минтая;
- 5 яиц;
- 100 г сыра;
- 50 г сливочного масла;
- Соль и перец – по вашему вкусу.
Как готовить:
1. Первым делом подготовьте филе минтая, нарезав его на удобные кусочки. Обжарьте их на сковороде со сливочным маслом. Важно не пережарить рыбу, достаточно подержать ее на огне около минуты с каждой стороны. Это позволит сохранить ее сочность.
2. Затем смажьте форму для запекания маслом и разложите на ней обжаренные кусочки минтая. Отделите яичные желтки от белков. Желтки смешайте в миске с тертым сыром до однородности.
3. Белки взбейте с небольшим количеством соли до образования устойчивой пены. Аккуратно соедините взбитые белки с сырно-желтковой массой, перемешивая до получения воздушной смеси.
4. Равномерно распределите полученную смесь поверх рыбы. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 15 минут. В итоге вы получите нежное и аппетитное блюдо.
Приятного аппетита.
Рекомендуем также:
- Всего 2 раза полейте так лук и крупные головки будут обеспечены на все лето
- Даже листьев не видно: этот многолетник заполнит весь сад пышными алыми шапками - будет цвести до октября без остановки
- Почему нельзя держать открытой крышку унитаза. Запомните раз и навсегда
- Вы всю жизнь стирали неправильно: вот зачем нужен третий отсек в стиральной машине
- Всего 50 грамм — и тесто вкусное даже без начинки: пельмени и вареники получаются, как у бабушки в деревне
Больше новостей читайте в нашем Телеграм-канале