Логотип новостного портала Прогород
Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Скупаю эту копеечную рыбу килограммами, делаю вкуснейший ужин на всю семью

Скупаю эту копеечную рыбу килограммами, делаю вкуснейший ужин на всю семьюфото freepik.com

Нежная запечённая рыба с овощами: простой рецепт на каждый день

С детства обожаю рыбу, и этот рецепт — один из моих фаворитов. Он универсален, быстр в приготовлении и дарит невероятно нежное, ароматное блюдо. Идеально подойдёт любая морская или речная рыба с плотным мясом и минимумом костей: хек, треска, минтай или судак. Главное — тщательная подготовка и простой маринад.

Ингредиенты и подготовка

  • Рыба: очистите от чешуи и плавников, удалите внутреннюю тёмную плёнку, придающую горечь. Нарежьте порционными кусками.

  • Овощи: репчатый лук полукольцами, морковь кружочками, сладкий перец соломкой, помидоры кружочками или черри.

  • Маринад: соль, немного чёрного перца, приправа для рыбы, сушёный чеснок, копчёная паприка и 1–2 столовые ложки домашнего майонеза для нежности. Лук слегка разомните руками, чтобы он выделил сок.

    • Сборка и запекание

    • Смешайте рыбу с маринадом и овощами, равномерно покрывая всё.

    • Смажьте форму растительным маслом, выложите рыбу и овощи, распределив помидоры между кусками.

    • Накройте фольгой, сделайте 3–4 прокола для выхода пара.

    • Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут. Через 20 минут снимите фольгу, чтобы блюдо слегка подрумянилось.

    Результат
    Мягкая, сочная рыба с насыщенным вкусом овощей и лёгкой копчёной ноткой от паприки. Этот рецепт требует минимум усилий, но результат превосходит все ожидания. Отличное блюдо для семейного ужина.

    Рекомендуем также:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости