Всего 15 минут – и у вас вкуснейшая начинка для рулетов из лаваша: съедается моментально

Приготовление рулета всегда следует одному алгоритму: распределить начинку по листу, плотно свернуть в рулон, упаковать в плёнку и дать пропитаться в холодильнике от двух часов. Это гарантирует сочность и аккуратную нарезку. Ниже — варианты начинок с точными пропорциями.

1. Пряный рулет с курицей и корейской морковью
Основа получается нежной благодаря сливочной сырной смеси, а морковь добавляет яркую кислинку.

• Что нужно: 1 отварная куриная грудка, 150 г моркови по-корейски, 2 листа армянского лаваша, 150 г сливочного сыра, пучок укропа, 1 плавленый сырок, соль, перец.
• Как готовить: мелко нарежьте грудку. Смешайте сливочный и натёртый плавленый сыр с рубленым укропом. Распределите сырную массу по лавашу, сверху выложите курицу и морковь. Плотно сверните.

2. Пикантная закуска со шпротами и чесноком
Ароматная и сытная паста на основе рыбы готовится за считанные минуты.

• Что нужно: 1 банка шпрот в масле, 2 отварных яйца, 150 г твёрдого сыра, 1 зубчик чеснока, 1 тонкий лаваш, 4 ст. л. майонеза, петрушка.
• Как готовить: разомните шпроты. Добавьте натёртые яйца и сыр, выдавите чеснок, заправьте майонезом и зеленью. Нанесите пасту на лаваш и сверните рулет.

3. Нежный вариант с печенью трески и крабовыми палочками
Сочетание двух популярных консервированных продуктов даёт насыщенный и благородный вкус.

• Что нужно: 2 листа лаваша, 115 г печени трески, 120 г крабовых палочек, 15–20 г петрушки, 160 г плавленого сыра, 2 отварных яйца, соль, перец.
• Как готовить: натрите яйца и крабовые палочки. В миске разомните печень трески, добавьте остальные компоненты и рубленую петрушку. Намажьте начинку на лаваш и сверните.

4. Сытный рулет с грибами и крабовыми палочками
Обжаренные шампиньоны с луком придают блюду глубокий и узнаваемый грибной аромат.

• Что нужно: 2 листа лаваша, 350 г шампиньонов, 160 г плавленого сыра, 150 г крабовых палочек, 1 луковица, по 15 г укропа и петрушки, соль, перец, масло для жарки.
• Как готовить: мелко нарежьте лук и грибы, обжарьте до готовности и остудите. Смешайте с натёртыми крабовыми палочками, зеленью и сыром. Распределите смесь по лавашу и сверните.

5. Лёгкий рулет с курицей, помидором и зеленью
Свежий помидор и укроп освежают вкус, делая закуску менее калорийной.

• Что нужно: 100 г тонкого лаваша, 120 г отварного куриного филе, 2 ст. л. майонеза или сметаны, 1 помидор, 10 г укропа, 50 г твёрдого сыра, соль, перец.
• Как готовить: мелко нарежьте филе и помидор. Смешайте с майонезом, добавьте натёртый сыр и рубленый укроп. Выложите начинку на лаваш и сверните.

6. Праздничный рулет с фетой и красной икрой
Минималистичный и эффектный вариант для особого случая. Важно не повредить икру при сворачивании.

• Что нужно: 2 листа лаваша, 200 г сыра фета, 150 г красной икры, 40 г укропа.
• Как готовить: разомните фету вилкой и смешайте с мелко нарезанным укропом. Тонким слоем намажьте смесь на лаваш. Аккуратно распределите сверху красную икру. Бережно, но плотно сверните рулет.

Источник: дзен-канал «Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук».

Читайте также: 

• Город, в который совсем не хочется возвращаться - стал символом запустения и одиночества
• Как утеплить погреб за копейки и без помощи мастера: пошаговая инструкция для каждой поверхности
• Француз съел сало на краснодарском рынке и потерял дар речи на пять секунд. А потом сказал: "Русские, ну вы даете!"