Губки и химии курят в сторонке: вот чем сковорода отмывается в два счёта — жир и нагар слезают за минуту
- 07:37 26 июня
- Пётр Борисов
Нагар и застывший жир на сковородках — классическая кухонная проблема, на решение которой многие тратят недешёвые чистящие средства. Между тем алюминиевая фольга в паре с содой нередко справляется лучше специализированной химии. Дело в реакции металла: в хорошо прогретой воде он начинает выделять активные частицы, которые проникают в жировые отложения и разрушают молекулярные связи внутри них. Закрепившаяся грязь отслаивается почти без усилий.
Пошаговая чистка
Раковину нужно перекрыть пробкой и налить горячую воду — около 70 градусов, не крутой кипяток. В воде растворяют две-три ложки питьевой соды (кальцинированная даст более выраженный эффект). Из фольги скатывают неплотный шар размером со среднее яблоко — важно оставить внутри воздушные полости, именно они усиливают абразивное действие. Посуду погружают в раствор на пять-семь минут, дожидаясь, пока жир размякнет, а нагар ослабнет. После этого шаром из фольги обрабатывают поверхность круговыми движениями без нажима, а упорные пятна предварительно посыпают содой и оставляют ещё на пару минут перед обработкой.
Где метод применим, а где рискован
Чугунные сковороды и казаны, стальные противни, решётки гриля и духовки, металлические формы для выпечки переносят такую чистку без проблем. Эмаль требует осторожности — соды берут меньше, а время сокращают до трёх-четырёх минут. От эксперимента стоит отказаться с тефлоном, керамикой, алюминиевой посудой, изделиями с деревянными деталями, серебром и позолотой — здесь высок риск повредить покрытие.
Цена вопроса
По деньгам разница ощутима: рулона фольги хватает на двадцать-тридцать чисток, тогда как такое количество применений специализированного средства обошлось бы в восемь-десять флаконов. Экономия доходит до 85%. Вдобавок в составе нет фосфатов и поверхностно-активных веществ, а отработанную фольгу принимают пункты приёма металлолома, пишет lipetsknews.ru.
Личный опыт
Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов применяет этот способ раз в месяц для чугунной сковороды — он бережно снимает нагар, не повреждая защитный слой металла. Если жирные пятна особенно стойкие, перед чисткой советую слегка нагреть саму посуду на плите — тогда раствор соды и фольга работают заметно быстрее.