Сковорода словно новая за 30 минут — хитрость с пакетом помогает убрать нагар почти без усилий: берите на заметку
- 07:37 27 июня
- Пётр Борисов
Тёплый воздух и влага внутри герметичного пакета работают как мини-парилка для сковороды. Жир и пригоревшие остатки пищи размягчаются изнутри буквально за полчаса, и отскребать их потом не приходится — загрязнения сами отслаиваются от поверхности. Метод одинаково бережно действует на антипригарное покрытие, эмаль и чугун, где любая металлическая щётка оставляет царапины после первой же чистки.
Порядок действий
Горячую, ещё не остывшую сковороду сразу убирают в полиэтиленовый пакет и плотно завязывают. Для усиления эффекта на дно предварительно насыпают немного питьевой соды и наливают кипяток. Антипригарным и эмалированным сковородам достаточно 30–40 минут в пакете, чугунным хватит и 20–25 — долгий контакт с влагой чугуну не на пользу. После этого нагар снимают мягкой губкой с каплей средства для посуды, без нажима и без абразивов.
Что делать после чистки
Чугун обязательно высушивают и смазывают тонким слоем растительного масла — так восстанавливается защитная плёнка и не появляется ржавчина. Антипригарной поверхности хватает сухой салфетки. Как бонус, пакет удерживает внутри все запахи жарки — рыбный или мясной дух не расходится по кухне, а посуда после чистки пахнет нейтрально, отмечает издание Петербург2.ру.
Личный опыт
Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов опробовал этот способ на старой чугунной сковороде с многолетним нагаром и убедился: пакет действительно справляется без скребков. Из своих наблюдений добавлю совет — перед тем как завязывать пакет, стоит дать кипятку внутри сковороды постоять минуту-другую под закрытой крышкой, тогда пар равномернее распределяется по всей поверхности и нагар отходит быстрее, особенно у бортиков.