Запаситесь пекинской капустой в ближайших магазинах: вкусный и сытный салат на скорую руку — 10 минут, и он готов

Время – бесценный ресурс, особенно на кухне. Часто хочется чего-то вкусного и сытного, но времени на сложные кулинарные изыски катастрофически не хватает

Именно для таких случаев и существует этот потрясающе простой, но невероятно вкусный салат с пекинской капустой, ветчиной и яйцами. Он готовится за считанные минуты, а его яркий вкус и сочность порадуют вас в любое время года.

Забудьте о долгих часах, проведенных у плиты! Пока ваши яйца варятся, вы уже будете на финишной прямой приготовления этого чудесного салата. Его легкость и доступность ингредиентов сделают его вашим незаменимым помощником в борьбе с голодом и нехваткой времени.

Что нам понадобится (на 2-3 порции):

• Пекинская капуста: 400 г (около половины среднего кочана). Выбирайте свежую, хрустящую капусту – это залог успеха вашего салата.
• Ветчина: 200 г (можно использовать любую – варено-копченую, или даже заменить на отварную куриную грудку для более диетического варианта). Нарежьте ее тонкими полосками для лучшего сочетания с остальными ингредиентами.
• Яйца, сваренные вкрутую: 2 шт. Варка яиц – пожалуй, самая трудоемкая часть процесса, но и она займет всего 8-10 минут.
• Сладкий болгарский перец: ½ шт. Выберите перец яркого цвета – он добавит салату не только вкуса, но и визуальной привлекательности. Красный или желтый перец идеально подойдут.
• Свежий огурец: 1 шт. Огурец придаст салату освежающую нотку. Лучше использовать свежий, хрустящий огурец.
• Свежая зелень (укроп, петрушка): по 2-3 веточки. Мелко нарезанная зелень добавит аромата и свежести.
• Консервированный зеленый горошек: 200 г (одна банка). Горошек добавит салату сочности и приятной сладости. Перед добавлением обязательно слейте всю жидкость.
• Чеснок: 1-2 зубчика. Чеснок придаст салату пикантности. Если вы не любите слишком острый вкус, можно использовать всего один зубчик.

Для заправки:

• Майонез: 3-4 ст. л. Можно использовать майонез любой жирности. Для более легкого варианта можно частично заменить его сметаной или йогуртом.
• Соль, молотый черный перец: по вкусу. Подкорректируйте количество соли и перца в зависимости от ваших предпочтений.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Пока варятся яйца, нарежьте ветчину и пекинскую капусту тонкими полосками. Очистите болгарский перец от семян и нарежьте его также тонкими полосками. Огурец и отваренные яйца нарежьте небольшими кубиками. Мелко порубите зелень. Слейте жидкость с зеленого горошка. Измельчите чеснок (можно использовать чеснокодавилку).

2. Смешивание: В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты: капусту, ветчину, перец, огурец, яйца, горошек, зелень и чеснок.

3. Заправка: Добавьте майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

4. Подача: Ваш яркий, сочный и невероятно вкусный салат готов! Подавайте его сразу же, чтобы насладиться его свежестью. Он отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Можно украсить его веточкой свежей зелени перед подачей.

Приятного аппетита! Этот простой рецепт станет вашим верным союзником в приготовлении быстрых и вкусных блюд! Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте свои любимые овощи и специи – и каждый раз ваш салат будет новым и неповторимым.