Сочный и свежий салат с пекинкой: такой аппетитный, что приходится готовить его 2 раза в день
- 21 апреля 14:45
- Екатерина Рысь
В мире кулинарии существует множество рецептов, которые способны покорить сердца домочадцев
Одним из таких блюд является салат с пекинской капустой, который стал настоящим хитом на кухне у кулинарного блогера Оксаны Пашко. Этот салат не только радует глаз, но и удивляет своим вкусом, заставляя семью просить готовить его снова и снова. Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить этот замечательный салат и какие ингредиенты для этого понадобятся.
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Пекинская капуста — 500 граммов
- Слабо-соленая сельдь — 1 шт.
- Сыр (лучше всего использовать твердый) — 100 граммов
- Морковь — 1 шт.
- Кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Нерафинированное подсолнечное масло — 5 столовых ложек
- Яблочный уксус или лимонный сок — 3 столовые ложки
- Французская горчица в зернах — 1/2 столовой ложки
- Соль — 1 чайная ложка
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка ингредиентов: Начнем с подготовки всех компонентов. Морковь и сыр необходимо натереть на крупной терке. Это придаст салату текстуру и сделает его более насыщенным.
2. Нашинковка капусты и нарезка зелени: Пекинскую капусту следует нашинковать, а зеленый лук и укроп — мелко порубить. Эти ингредиенты добавят свежести и аромата вашему салату.
3. Яблоко: Очистите яблоко от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте его кубиками. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его одной столовой ложкой яблочного уксуса или лимонного сока.
4. Сельдь: Разделите сельдь на филе, уберите все кости и нарежьте на небольшие кубики. Слабо-соленая сельдь добавит салату особую пикантность.
5. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты: пекинскую капусту, тертую морковь, сыр, нарезанный зеленый лук, яблоко, укроп и сельдь. Тщательно перемешайте их, чтобы все вкусы гармонично соединились.
6. Приготовление заправки: Для заправки смешайте в отдельной посуде подсолнечное масло, 2 столовые ложки яблочного уксуса, горчицу и соль. Заправка придаст салату необходимую кислинку и аромат.
7. Заправка салата: Полейте салат приготовленной заправкой и снова аккуратно перемешайте. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно покрыты заправкой.
Салат с пекинской капустой от Оксаны Пашко — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Он идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Благодаря гармонии вкусов и текстур, этот салат станет любимым у ваших домочадцев, и они будут просить вас готовить его снова и снова. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете.
Рекомендуем также:
- Всего 2 раза полейте так лук и крупные головки будут обеспечены на все лето
- Даже листьев не видно: этот многолетник заполнит весь сад пышными алыми шапками - будет цвести до октября без остановки
- Почему нельзя держать открытой крышку унитаза. Запомните раз и навсегда
- Вы всю жизнь стирали неправильно: вот зачем нужен третий отсек в стиральной машине
- Всего 50 грамм — и тесто вкусное даже без начинки: пельмени и вареники получаются, как у бабушки в деревне
Больше новостей читайте в нашем Телеграм-канале