Засыпаю рисом фрикадельки на сковороде — простой и вкусный ужин за считанные минуты

Для приготовления данного блюда, не требуется отдельное приготовление риса и фрикаделек в соусе

Для приготовления данного блюда, не требуется отдельное приготовление риса и фрикаделек в соусе. Все ингредиенты готовятся одновременно на одной сковороде. Таким образом, процесс приготовления становится более эффективным и менее трудоемким.

Для данного рецепта используются доступные и простые ингредиенты, которые могут быть найдены в любом продуктовом магазине. Некоторые компоненты могут быть заменены в соответствии с личными предпочтениями, пишет автор канала Розовый баклажан.

Методика приготовления:

1. Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным репчатым луком. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

2. Сформируйте фрикадельки из полученного фарша. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 14 штук.

3. Подготовьте необходимые овощи. Рекомендуется нарезать их заранее для ускорения процесса приготовления.

4. Нарежьте помидоры, репчатый лук, красный болгарский перец и сельдерей (по желанию). Если сельдерей отсутствует, его можно заменить на зеленый болгарский перец или исключить из рецепта, увеличив количество других овощей до общего веса сельдерея.

5. Нарежьте все овощи мелкими кубиками.

6. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте репчатый лук до полупрозрачности (около 30 секунд), помешивая.

7. Добавьте сельдерей и болгарский перец, обжаривайте вместе еще 30 секунд, продолжая помешивать.

8. Выложите фрикадельки в сковороду и обжарьте их с обеих сторон по 30 секунд каждую. В процессе овощи также слегка подрумянятся. Не перемешивайте их сразу, а аккуратно переверните фрикадельки, не убавляя огонь.

9. После обжаривания фрикаделек, добавьте нарезанные помидоры, разровняйте их по поверхности и обжарьте еще 30 секунд без перемешивания.

10. Слегка перемешайте все ингредиенты.

11. Промойте рис под холодной водой и выложите его на сковороду, равномерно распределяя между фрикадельками.

12. Добавьте соль и специи по вкусу. В данном рецепте используется карри, однако его можно заменить на другие приправы по желанию.

13. Залейте рис холодной водой до уровня, указанного на фотографии. Вода не должна полностью покрывать ингредиенты.

14. Накройте сковороду крышкой без отверстия для выпуска пара и уменьшите огонь до минимума. Готовьте на слабом огне в течение 40 минут. Для предотвращения выхода пара рекомендуется накрыть крышку небольшим хлопчатобумажным полотенцем, сложенным в несколько раз.

15. Через 40 минут снимите крышку, выключите огонь и оставьте блюдо на 10 минут под крышкой без дополнительного нагрева. Это позволит рису, находящемуся на поверхности, впитать оставшуюся влагу и достичь полной готовности.

16. По желанию, готовое блюдо можно украсить зеленым луком или другой зеленью.

Данное блюдо представляет собой сытный и вкусный ужин, который часто готовится для семьи. Оно напоминает плов и пользуется популярностью как у взрослых, так и у детей. Также возможно использование других видов круп, таких как гречка, булгур или полба, а также различных овощей.

Ингредиенты:

• Мясной фарш - 400 г

• Рис - 200 г

• Репчатый лук - 200 г

• Помидоры - 250 г

• Болгарский перец - 150 г

• Сельдерей - 80 г

• Карри - 1/2 чайной ложки

• Соль и перец - по вкусу

• Растительное масло для жарки

• Зеленый лук или другая зелень для украшения (по желанию)

 

Читайте также:

• Гречка и крупы — враги вашего сердца: врачишонин рассказал, как они влияют на здоровье и могут привести к инсульту
• Столько лет я консервирую перец без стерилизации — отлично хранится всю зиму! Рассказываю секрет
• Эти бытовые привычки русских поражают иностранцев — смешно, странно или грустно
• Изнанка железных дорог: уволившийся проводник рассказал о беспределе и забытых пассажирах
• Эти аптечные средства - лучший друг моих помидоров: не болеют, а рост неистовый