Сытная намазка на хлеб: получается такой вкусной, что у домашних только за ушами пищит — лучше любой колбасы

Этот паштет отличается бархатистой, деликатной текстурой, соблазнительным ароматом и приятным ореховым оттенком во вкусе. Ваши близкие оценят его по достоинству и забудут о колбасе. Прекрасное решение как для праздничного стола, так и для быстрого завтрака.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 700 г;
• Ядра грецких орехов – 150 г;
• Бульон из курицы – 100 мл;
• Майонез – 2-3 ст. л.;
• Зубчики чеснока – 2-3 шт.;
• Лист лавровый – 1 шт.;
• Перец душистый горошком – 2 шт.;
• Соль, молотый перец – по личным предпочтениям.

Инструкция по приготовлению:

Первым делом отварите куриное филе. Для этого влейте в кастрюлю два литра воды и поставьте на плиту. После закипания добавьте половину ложки соли и куриное филе. Туда же положите лавровый лист и душистый перец. Варите курицу под крышкой в течение 20 минут после того, как вода закипит. Затем дайте мясу остыть в бульоне в течение 20 минут. Так оно будет более сочным.

Когда куриное филе остынет, нарежьте его произвольными кусочками. Грецкие орехи поместите в блендер, измельчите до состояния мелкой крошки и высыпьте в миску.

В чашу блендера отправьте куриное мясо и взбейте до получения однородной массы. Добавьте майонез и снова взбейте. Переложите все в миску с измельченными орехами. Слегка посолите и поперчите на свой вкус. Выдавите чеснок через чеснокодавилку.

Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Для придания намазке нежной и сочной консистенции добавьте 100 мл бульона, в котором варилось куриное филе.