«Не вздумайте греть в микроволновке»: полный список продуктов и посуды - зарубите себе на носу

Микроволновая печь — это не просто ящик для разогрева кофе. При грамотном использовании она становится полноценным кухонным помощником, который экономит время и сохраняет пользу продуктов. Главное — знать негласный кодекс безопасности.

Посуда: что можно, а что ставим под запрет

Зелёный свет:

• Стекло жаропрочное (термически стойкое)

Керамика без металлического напыления и трещин

Специальный пластик с маркировкой PP 5 или значком «microwave safe»

Силиконовые формы

Вощёная бумага (не цветная!)

Стоп-сигнал:

• Металл (тарелки с каёмкой, ложки, фольга)

• Хрусталь — может треснуть и содержать свинец

• Пластик без маркировки (особенно одноразовые контейнеры из-под салатов)

• Дерево, меламин, пенопласт

• Герметичные банки и бутылки — риск взрыва

Важно: Всегда оставляйте крышку приоткрытой или делайте в ней отверстие для выхода пара.

Что можно готовить и как это делать правильно

• Супы и каши — под крышкой, на средней мощности, периодически помешивая.

• Овощи (свежие/замороженные) — предварительно проколоть кожицу, добавить 1–2 ст. л. воды.

• Мясо и птицу — нарезать на одинаковые куски, выложить по кругу, накрыть.

• Выпечку — кратковременно (10–20 сек), завернув в бумажную салфетку, чтобы не сохла.

Особый случай — жидкость:
Никогда не доводите воду до кипения «на максимуме». Перегретая жидкость может внезапно вскипеть от малейшего движения и ошпарить. Ставьте на среднюю мощность и опускайте в стакан деревянную палочку.

Чёрный список: что категорически запрещено

1. Включать пустую печь — волнам нечего поглощать, они вернутся в магнетрон и выведут его из строя.

2. Разогревать еду повторно (особенно рис, картофель, курицу) — риск размножения бактерий.

3. Сушить вещи или ткань — возможно возгорание.

4. Греть яйца в скорлупе — гарантированный «взрыв» и последующая долгая уборка.

5. Использовать посуду с повреждениями (трещины, сколы) — неравномерный нагрев и риск раскола.

Неочевидные лайфхаки (используйте осторожно!)

1. Дезинфекция губки — 1–2 минуты на полной мощности предварительно смоченной губки убьёт бактерии.

2. Возрождение засохшего маркера — 10–15 секунд, и он снова пишет.

3. Размягчение мёда или шоколада — 30 секунд на минимальной мощности.

4. Подсушивание зелени для хранения — между бумажными полотенцами.

Здоровье и мифы

• Миф: «Микроволновка делает еду радиоактивной». Правда: она лишь разогревает воду в продуктах, не меняя их структуру вредным образом.

• Факт: При кратковременном нагреве сохраняется больше витаминов, чем при варке.

• Правило: Дайте блюду «отдохнуть» 1–2 минуты после сигнала — температура распределится равномерно.

Если что-то пошло не так

• Искрит или дымится — немедленно отключите от сети, не открывайте сразу (дайте осесть частицам).

• Неприятный запах — протрите камеру раствором лимонного сока, часто причина в остатках пищи.

• Не вращается тарелка — проверьте, не заклинил ли роликовый механизм крошками.

• Греет неравномерно — возможно, пора заменить вращающийся элемент или проконсультироваться со специалистом.

Итог: Микроволновка — безопасный и умный прибор для тех, кто уважает её правила. Выбирайте правильную посуду, не экспериментируйте с экстремальными задачами и содержите камеру в чистоте. Тогда она ответит вам долгой службой, а ваши блюда будут сохранять и вкус, и пользу. Помните: эта техника создана для помощи, а не для риска, пишет Российская газета.

Ранее мы писали: Жарю рыбу только так: сохраняется сочность, а хрустящая корочка обеспечена - лайфхак без запаха

Читайте также:

• Седая и счастливая даже после 50 — вот как крашу волосы и выгляжу свежее и моложе: 3 хитрости
• Солю селёдку, как никто из знакомых: очень удобный быстрый способ, выручит перед праздниками
• Планка меняет тело быстрее тренажёрки: упражнение, которое работает на все мышцы сразу - без часовых нагрузок