Не просто белая вода: Росконтроль опубликовал рейтинг лучшего молока - вкусное, натуральное, без антибиотиков

Молоко — это не только вкусный, но и полезный продукт, который занимает важное место в рационе многих людей. С раннего детства мы знакомимся с его питательными свойствами, и с возрастом продолжаем использовать молоко в различных кулинарных рецептах. Однако выбор качественного молока может стать настоящим испытанием в условиях современного рынка, где представлено множество марок и видов этого продукта. В этой статье мы рассмотрим, как правильно выбрать молоко и на что обращать внимание при покупке.

Полезные свойства молока

Молоко является источником кальция, витаминов (таких как B2 и B12), белков и других полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья костей и общего состояния организма. Регулярное потребление молока способствует укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи и волос, а также поддержанию нормального обмена веществ.

Качество молока: что важно знать

Качество молока напрямую влияет на наше здоровье. При выборе молока следует обращать внимание на несколько ключевых аспектов:

Состав продукта: Изучите этикетку. Качественное молоко не должно содержать консервантов, растительных жиров и сухого молока. Идеально, если в составе указано только молоко и, возможно, витамины. Продукты с минимальным количеством добавок будут более полезными для организма.

Срок годности: Свежесть молока — один из важнейших критериев. Обратите внимание на дату производства и срок годности. Чем свежее молоко, тем больше в нем полезных веществ.

Тип обработки: Молоко может быть пастеризованным, ультрапастеризованным или сырым. Пастеризация помогает уничтожить патогенные микроорганизмы, тогда как ультрапастеризация увеличивает срок хранения, но может снижать некоторые полезные свойства. Сырое молоко, хотя и считается натуральным, может содержать опасные бактерии, поэтому его употребление требует особой осторожности.

Условия хранения: Молоко должно храниться в холодильнике. Если вы видите молоко на полке без охлаждения, это может быть признаком того, что продукт некачественный или был неправильно обработан.

Рейтинг молока: результаты исследований

Недавно специалисты Росконтроля провели исследование образцов молока, представленных в российских магазинах. Эксперты оценили качество различных марок и составили рейтинг лучших из них. Лидером этого рейтинга стало пастеризованное молоко «Экомилк» с жирностью 3,2%. Этот продукт получил знак качества от Росконтроля благодаря своим отличным органолептическим свойствам и отсутствию консервантов и антибиотиков. Также молоко произведено в соответствии с ГОСТ 31450–2013, что подтверждает его высокие стандарты качества.

В десятку лучших вошли и другие марки, которые, хотя и не получили знак качества, все же продемонстрировали высокие оценки:

• «Простоквашино» отборное (жирность от 3,4% до 4,5%)
• «Вкуснотеево» (жирность 3,2%)
• «Село Зелёное» (жирность 3,2%, пастеризованное и ультрапастеризованное)
• «Ашан» (жирность 2,5%)
• «Простоквашино» (жирность 2,5% и 3,2% ультрапастеризованное)
• «Зелёная линия/Маркет Перекрёсток» (жирность 3,2%)
• Globus (жирность 3,2%)

Все перечисленные марки молока являются натуральными и не содержат растительного жира или сухого молока, что является важным критерием при выборе.

Заключение

Выбор качественного молока — это не просто вопрос вкуса, но и заботы о здоровье. Обращая внимание на состав, срок годности, тип обработки и условия хранения, вы сможете сделать осознанный выбор и наслаждаться всеми полезными свойствами этого продукта. Не забывайте также следить за рейтингами и отзывами, чтобы быть уверенными в качестве покупаемого молока. Помните, что здоровье — это самое ценное, что у нас есть, и заботиться о нем необходимо с раннего возраста.