Такого масла берите по 3 бутылки: в Роскачестве озвучили лучшие бренды подсолнечного масла

В 2024 году организация Роскачество провела самое масштабное за последние годы исследование рынка растительных масел. Специалисты оценили качество и безопасность 21 марки подсолнечного масла, проанализировав их по 44 различным параметрам. В исследовании приняли участие как широко известные федеральные бренды, так и продукция местных изготовителей.

Результаты экспертизы оказались весьма позитивными: 19 из 21 представленных торговых марок были удостоены российского Знака качества. Этот факт свидетельствует о том, что преобладающее число образцов соответствует строгим стандартам, предъявляемым к данной категории пищевых продуктов. Лучшие торговые марки подсолнечного масла, получившие высокую оценку

Среди отмеченных Знаком качества оказались популярные у потребителей бренды, такие как:

«Я люблю готовить»; «Злато»; «Ласка»; «Аннинское»; «Урожайное»; «Щедрое лето»; «Корона изобилия»; «ВкусВилл»; «Светлица»; Spar; «Щедрый год»; «Красная цена»; Mr. Ricco; «Миладора»; Ideal; «Благо»; «Золотая семечка»; «Олейна».

Данные производители успешно прошли тщательную проверку по ключевым показателям безопасности, включая содержание глицидиловых эфиров, транс-изомеров жирных кислот и бенз(а)пирена. Оценка параметров качества и безопасности

При выборе подсолнечного масла, в первую очередь, важно учитывать показатели безопасности. Проведенное исследование позволило получить четкое представление об основных характеристиках.

Содержание глицидиловых эфиров в большинстве протестированных образцов соответствовало установленным требованиям. Это является важным фактором, поскольку повышенное содержание этих соединений может представлять опасность для здоровья при регулярном потреблении.

Содержание трансжиров во всех исследованных образцах не превышало отметки в 1 %. Данный показатель считается безопасным, особенно для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также для приверженцев здорового питания.

Концентрация бенз(а)пирена, вещества, обладающего канцерогенными свойствами, во всех образцах была в пределах допустимых значений. Это подтверждает соблюдение производителями необходимых норм безопасности.

По показателю кислотного числа только один образец не соответствовал повышенным требованиям. Данный параметр важен, так как его превышение может свидетельствовать о недостаточной очистке продукта, вероятном окислении и ухудшении органолептических свойств. Почему важно отдавать предпочтение качественному подсолнечному маслу

Подсолнечное масло является универсальным продуктом, без которого сложно представить современную кулинарию. Оно широко используется для жарки, приготовления выпечки и заправки различных салатов. Качественное и хорошо очищенное масло обладает рядом важных преимуществ.

Во-первых, оно не образует пены и не дымит при нагревании. Это делает его оптимальным для жарки и позволяет избежать образования вредных для организма канцерогенных веществ.

Во-вторых, качественное масло сохраняет полезные питательные вещества, в частности, витамины E и D. Таким образом, его употребление не только не навредит, но и принесет ощутимую пользу для вашего здоровья.

В-третьих, качественное подсолнечное масло является универсальным: оно подходит для решения самых разных кулинарных задач, от жарки различных блюд до запекания и использования в свежих салатах. Именно поэтому его считают незаменимым ингредиентом на любой кухне. Заключение

Результаты исследования, проведенного Роскачеством, четко демонстрируют: покупка качественного подсолнечного масла – это не только вопрос вкусовых предпочтений, но и забота о собственном здоровье. Большинство проверенных торговых марок подтвердили соответствие высоким стандартам качества и безопасности.

Приобретая подсолнечное масло с российским Знаком качества, потребитель:

защищает свое здоровье, выбирая безопасный пищевой продукт; поддерживает ответственных производителей, стимулируя их к дальнейшему улучшению качества продукции.

Таким образом, осознанный выбор подсолнечного масла становится вкладом в личное благополучие и содействует развитию качественной пищевой промышленности в стране.