Не изюм, не курага и в три раза полезнее чернослива: назван идеальный сухофрукт - кладезь витаминов

В мире «полезных сладостей» сменился лидер. Диетологи всё чаще отдают первое место не привычной кураге и даже не черносливу, а сушёному инжиру. Этот скромный на вид плод неожиданно оказался рекордсменом сразу по двум ключевым показателям — кальцию и клетчатке. И именно эта пара делает его настоящим функциональным продуктом, а не просто десертом.

Почему именно инжир: сухие цифры, которые удивляют

Если сравнивать сухофрукты по питательной плотности, инжир уверенно выходит вперёд. В 100 граммах содержится около 18 г клетчатки — почти суточная норма для взрослого человека. Для сравнения: у чернослива этот показатель почти вдвое ниже.

Но главный козырь — кальций. Его в сушёном инжире около 214 мг, что заметно больше, чем в кураге и черносливе. Такая концентрация редкость для растительных продуктов и делает инжир особенно ценным для профилактики остеопороза, особенно после 40–50 лет.

Дополняет картину калий (≈1010 мг) — важнейший минерал для сердца и сосудов. А умеренный гликемический индекс (около 40) позволяет включать инжир даже тем, кто следит за уровнем сахара в крови.

Как работает этот сухофрукт в организме

Секрет пользы инжира — в системном действии. Он не «бьёт» по одной функции, а мягко поддерживает сразу несколько процессов:

• Кости и суставы получают растительный кальций и фосфор в хорошо усваиваемой форме.
• Пищеварение реагирует благодарно: клетчатка работает как мягкий пребиотик, улучшая микрофлору и регулярность.
• Сердце и давление выигрывают за счёт калия и магния.
• Нервная система получает поддержку от витаминов группы B — особенно актуально в периоды стресса.

Отдельный бонус — традиционное использование инжира при простуде: тёплые напитки с ним действительно смягчают горло и кашель.

Сколько можно и как лучше есть

При калорийности около 257 ккал на 100 г инжир быстро даёт чувство сытости. Оптимальная порция — 3–4 плода в день. Этого достаточно, чтобы получить пользу без перегрузки по сахарам.

Инжир хорош как самостоятельный перекус, но особенно удачно сочетается с творогом, овсянкой, натуральным йогуртом и салатами. Ещё один плюс — минимальная обработка: в отличие от ярко-оранжевой кураги, инжир реже подвергают обработке диоксидом серы. Его неброский цвет — скорее признак натуральности, чем недостаток.

Итог

Сушёный инжир — это уже не просто «что-то к чаю». Это полноценный суперфуд с доказанной пользой для костей, кишечника и сердца. Он не требует экзотических рецептов, не провоцирует резких скачков сахара и легко вписывается в ежедневный рацион. Иногда самые полезные продукты выглядят скромно — и именно в этом их сила, пишет источник.

Читайте также:

• Почему кошка съедает только соус от влажного корма, а к кусочкам не притрагивается: важно знать каждому хозяину
• Дачники, топ-3 сорта огурцов для Севера: плодами завалит даже в ледяной пустыне
• Имена для девочек, с мощным смыслом – 2026: самые популярные, редкие и необычные