Школьные обеды оказались не готовы к проверке. Качество питания оставляло желать лучшего

Поставщиков питания оштрафовали на миллион рублей и завели больше ста уголовных дел

Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по республике Коми, в регионе, как и в предыдущие годы, сто процентов обучающихся начальных классов охвачены горячим питанием, 93 процента - всех учащихся.

Недавно специалисты провели ряд внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов. С начала действия приказа, проверено стоп процентов  общеобразовательных учебных заведений региона (300 школ)  и сто процентов поставщиков  пищевой продукции и сырья в образовательные учреждения (116 субъектов). Основные выявляемые нарушения в общеобразовательных организациях – режимные вопросы работы пищеблока, несоответствие фактического меню согласованному и несбалансированность готовых блюд по калорийности. Основные нарушения, выявленные у поставщиков продукции касались полноты медицинских осмотров и обязательного гигиенического обучения, - сообщает источник.

При проведении контрольно–надзорных мероприятий повышенное внимание уделяется соблюдению всех санитарно–гигиенических требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, соответствию сырья и продуктов гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов питания, предусмотренными техническими регламентами, приготовлению и раздаче блюд.

Всего были проведены исследования более 3000 проб готовых блюд и продовольственного сырья, несоответствие  гигиеническим требованиям выявлено примерно в двух процентах случаев и в основном по показателям калорийности. 

По установленным нарушениям в отношении поставщиков продукции было возбуждено 108 дел об административных правонарушениях, наложено административных штрафов на общую сумму штрафов более  одного миллиона рублей.