Нитраты не виноваты: врач назвала главную опасность арбузов

Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова объяснила, чего стоит опасаться любителям арбузов

Многие ошибочно полагают, что главная опасность - это нитраты.

Однако, по словам врача, «нарваться на нитратный арбуз, особенно в сезон — это все-таки редкость».

Отравление нитратами было актуально лет сто назад, когда арбузы были намного дороже удобрений. Проблем по части нитратов не возникнет, если выбирать ягоду без подозрительных пятен на кожуре и желтых прожилок внутри, - объяснила Зухра Павлова.

Самое опасное в арбузе, — это фруктоза. И это научный факт, подчеркнула эндокринолог.

Об этом пишет «Российская Газета».

Фруктоза запускает в организме процесс сродни голоду: вам начинает хотеться есть, даже если вы наелись арбуза до отвала. Это приводит к лишнему весу и ожирению, - предупредила врач в своем телеграм-канале.

Она объяснила, что противостоять избытку фруктозы очень просто.

Надо всегда есть арбуз после полноценного обеда. А также есть не более 200-300 граммов ягоды в прием пищи. Незачем растягивать свой желудок, с годами его эластичность все меньше, назад он может и не собраться, - отметила она.