5 согревающих зимних супов: быстрые и вкусные рецепты для полезного обеда

Зима – время для тёплых и сытных обедов! Забудьте о тяжелой пище и насладитесь легкими, но невероятно вкусными и полезными овощными супами.

Эти 5 рецептов зимних супов идеально подойдут для уютных зимних дней, наполняя вас энергией и витаминами. Эти быстрые супы готовятся быстро и просто, поэтому идеально подойдут даже для самых загруженных будней. Это прекрасные рецепты супов для здорового питания, легкие супы, которые не перегрузят ваш желудок. Кроме того, многие из них отлично подходят как супы на зиму – заготовки на будущее. Найдите среди этих зимних рецептов свой фаворит!

Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком

• Ингредиенты: 500 г тыквы, 1 луковица, 200 мл кокосового молока, 100 мл овощного бульона, 1 ч.л. куркумы, соль, перец по вкусу.
• Приготовление: Нарежьте тыкву и лук, обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте бульон и куркуму, тушите 15 минут. Измельчите блендером до однородной массы, добавьте кокосовое молоко, посолите и поперчите по вкусу. Это один из самых простых рецептов супов, легкий и вкусный суп для здорового питания.

Томатный суп с киноа и шпинатом

• Ингредиенты: 700 г консервированных помидоров, 1/2 стакана киноа, 100 г шпината, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец по вкусу.
• Приготовление: Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле. Добавьте помидоры, киноа и воду (1.5 стакана). Тушите 20 минут. Добавьте шпинат за 5 минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Этот овощной суп – прекрасный пример быстрых супов, подходящих для здорового питания.

Суп из чечевицы с морковью и сельдереем

• Ингредиенты: 1 стакан красной чечевицы, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 1 л овощного бульона, 1 ч.л. карри, соль, перец по вкусу.
• Приготовление: Обжарьте лук, морковь и сельдерей на растительном масле. Добавьте чечевицу, бульон и карри. Тушите 30 минут до готовности чечевицы. Посолите и поперчите по вкусу. Этот рецепт супа – отличный вариант супов на зиму, которые можно приготовить впрок.

Крем-суп из брокколи с сыром

• Ингредиенты: 500 г брокколи, 1 луковица, 100 мл сливок, 50 г твердого сыра, 1 ст.л. растительного масла, соль, перец по вкусу.
• Приготовление: Нарежьте брокколи и лук, обжарьте на растительном масле. Добавьте воду и тушите 15 минут. Измельчите блендером до однородной массы. Добавьте сливки и тертый сыр, подогрейте, посолите и поперчите по вкусу. Это один из самых вкусных рецептов супов, легкий крем-суп.

Суп из цветной капусты с имбирем

• Ингредиенты: 500 г цветной капусты, 1 луковица, 1 корень имбиря (натертый), 1 л овощного бульона, зелень (укроп, петрушка), соль, перец по вкусу.
• Приготовление: Нарежьте цветную капусту и лук, обжарьте на растительном масле. Добавьте имбирь, бульон и тушите 20 минут до готовности. Посыпьте зеленью перед подачей. Посолите и поперчите по вкусу. Этот легкий суп прекрасно подходит для здорового питания, к тому же это один из самых быстрых супов.

Эти простые и вкусные зимние супы – отличный способ разнообразить зимнее меню и обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами. Приятного аппетита!