Готовлю минтай только так: всего 15 минут и 2 секретных ингредиента - рыба получается нежной, сочной и вкусной

Что потребуется:

• 600 г филе минтая;
• 5 яиц;
• 100 г сыра;
• 50 г сливочного масла;
• Соль и перец – по вашему вкусу.

Как готовить:

1. Первым делом подготовьте филе минтая, нарезав его на удобные кусочки. Обжарьте их на сковороде со сливочным маслом. Важно не пережарить рыбу, достаточно подержать ее на огне около минуты с каждой стороны. Это позволит сохранить ее сочность.

2. Затем смажьте форму для запекания маслом и разложите на ней обжаренные кусочки минтая. Отделите яичные желтки от белков. Желтки смешайте в миске с тертым сыром до однородности.

3. Белки взбейте с небольшим количеством соли до образования устойчивой пены. Аккуратно соедините взбитые белки с сырно-желтковой массой, перемешивая до получения воздушной смеси.

4. Равномерно распределите полученную смесь поверх рыбы. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 15 минут. В итоге вы получите нежное и аппетитное блюдо.

Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

• Эти кошки не стареют, не болеют и живут по 15 лет - 5 пород котов-долгожителей
• 100 мл в марте — и на герани «места живого» не будет от цветов: вся в «шапках» до самой осени — пересадки не нужны
• Миска крупы вместо 10 кг навоза: бросаем прямо на снег - весной почва будет мягкой, словно шелк
• Мудрый Омар Хайям напомнил главную ценность, которую нужно беречь изо всех сил — потеряв, вернуть не удастся
• 2 ст.л. риса и 2 ст.л. соды — через 1 минуту серебряные украшения сверкают чистотой: лучший способ чистки драгоценностей