Пленку и пакет — в мусор: колбасу и сыр в холодильнике нужно хранить в другой упаковке

Несоблюдение условий хранения может привести к быстрой порче колбасы и сыра. Эти продукты крайне восприимчивы к колебаниям температурного режима и уровня влажности. Распространено мнение, что достаточно поместить колбасу и сыр в холодильную камеру, однако существуют дополнительные аспекты хранения.

Не рекомендуется хранить сыр в заводской упаковке или полиэтилене. Подобная упаковка препятствует циркуляции воздуха, что ускоряет процесс порчи продукта.

Оптимальным вариантом будет обернуть сыр в пергаментную бумагу или чистый бумажный лист. Это позволит защитить его от высыхания, обеспечивая при этом необходимый воздухообмен. Мягкие сорта сыра рекомендуется хранить в стеклянной емкости с крышкой, что уменьшит поглощение посторонних запахов.

Наилучшие условия для хранения сыра создаются в отсеке для фруктов или на нижней полке холодильника, вдали от дверцы.

Целые колбасные изделия следует хранить, обернув в пергамент, для предотвращения пересыхания. Нарезанную колбасу необходимо поместить в стеклянную емкость и плотно закрыть крышкой. Не рекомендуется использовать пластиковую тару, так как это может привести к изменению запаха продукта, сообщает news.ru.

Средние полки холодильника считаются наиболее подходящим местом для хранения колбасы. Сырокопченые изделия рекомендуется хранить при температуре не выше 15 градусов.

Больше новостей читайте в нашем Телеграм-канале