Берите смело 2 пачки - там чистые сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла

Росконтроль выявил поддельное масло в магазинах — что нужно знать каждому покупателю

Роскачество проверило 20 образцов сливочного масла из разных регионов России и обнаружило: часть марок полностью соответствует стандартам, а некоторые содержат растительные жиры и фактически являются фальсификатом. Разбираемся, как проходила проверка и как не ошибиться при покупке.

Как проводили проверку

Эксперты брали преимущественно недорогие образцы — цена за 100 г была в диапазоне 30–83 руб. Тестировали основные параметры: жирность (72,5% и 82,5%), состав на предмет растительных жиров, соответствие технологическим и санитарным нормам. Главная «красная флажка» — наличие указаний на пальмовое или другое растительное масло в составе.

Что нашли

Из 20 образцов шесть содержали растительные жиры — вероятно пальмовое — что снижает себестоимость продукта и делает его фальсификатом по отношению к классическому сливочному маслу. По ориентировочным подсчетам, реальная себестоимость 100 г натурального масла ≈ 48 руб., поэтому варианты дешевле этой суммы вызывают подозрения.

Кто прошёл проверку на ура

Большинство образцов оказались натуральными, но только две марки получили российский знак качества: «Милково» (Ува‑Молоко) и «Можайское» (Завод стерилизованного молока «Можайский»). Эти масла изготовлены исключительно из сливок и не содержат растительных жиров.

Практические советы при покупке

- Читайте состав: в нём не должно быть слов «растительные жиры», «пальмовое», «кокосовое».

- Сравнивайте цену: подозрительно дешёвое масло (значительно ниже ~48 руб/100 г) — риск подделки.

- Отдавайте предпочтение маркам с репутацией и знаком качества.

- Обращайте внимание на жирность и органолептику: цвет, запах, вкус и текстура должны соответствовать привычному сливочному продукту.

Рекомендуем также:

• Всегда кладу ложку в барабан стиралки — стирка проще, а полотенца как новые
• Густой домашний кетчуп на зиму без крахмала: был 100% хитом всю прошлую зиму - в этом году готовлю в 4 раза больше
• В 2025 году тушь можно выбросить: рабочие способы сделать ресницы роскошными
• Идеальные щи «Сталинские» - наваристые и ароматные: варю ведро, и всякий раз мало
• Почему полотенца воняют даже после стирки: ошибка, которую совершают многие - и легкий способ её исправить