5 простых салатов для новогоднего стола: готовьте быстро, наслаждайтесь долго

Избавьтесь от предновогодней суеты у кухонной плиты! Мы подобрали для вас беспроигрышные варианты салатов к праздничному столу, которые можно приготовить за считанные минуты (15-20) из простых продуктов, но при этом они станут настоящим украшением вашего торжества.

Салат с кальмарами под сметанным соусом

Изысканный морской салат с деликатной заправкой, раскрывающий вкус кальмаров без перегрузки лишними компонентами.

Состав:

• Кальмары — 300 г
• Грибы шампиньоны — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Горчица (сладкая) — ½ ч.л.
• Уксус столовый — 1 ч.л.

Инструкция по приготовлению:

Кальмары отварить в слабосоленой воде в течение 2-3 минут, затем сразу же переложить в емкость с холодной водой – это позволит сохранить их мягкость. Очистить от пленок и нашинковать соломкой вместе с предварительно сваренными яйцами.

Шампиньоны обжарить до приобретения золотистого оттенка. Для приготовления заправки необходимо смешать яичный желток, медовую горчицу, уксус, сметану и приправы по вкусу.

Соединить все ингредиенты, перемешивая с особой аккуратностью.

Салат «Оранжевое настроение» с курицей и сыром

Яркий и питательный салат, в котором морковь выступает не просто как декор, а как полноценный компонент, придающий блюду нотки свежести.

Состав:

• Морковь — 1 крупная штука
• Куриная грудка — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Плавленый сырок — 75 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп — 1 ч.л.

Инструкция по приготовлению:

Натертую морковь приправить солью и специями по вкусу, чтобы она выделила немного сока. Добавить натертые яйца, нарезанную кубиками куриную грудку и плавленый сыр.

Для приготовления заправки смешать майонез, сметану, измельченный чеснок и укроп. Подавать, сформировав слои или тщательно перемешав все компоненты.

Салат «Быстрый праздник» с копченостями

Насыщенный ароматами салат с копченым мясом и сочными помидорами, который готовится всего за 10 минут и моментально становится фаворитом на столе.

Состав:

• Куриный рулет (копченый) — 200 г
• Помидоры — 2 шт.
• Твердый сыр — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сметана и майонез — по 100 г

Инструкция по приготовлению:

Помидоры нарезать небольшими кубиками, куриный рулет – тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Для заправки соединить сметану, майонез и измельченный чеснок.

Выложить слоями в следующей последовательности: помидоры → копченое мясо → сыр, обильно промазывая каждый слой соусом. В качестве украшения можно использовать маслины и свежую зелень.

Итальянский салат «Тоскана»

Легкий салат в лучших традициях итальянской кухни с курицей, лесными грибами и маринованными огурчиками, заправленный ароматным маслом.

Состав:

• Куриная грудка — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Маринованные огурцы — 2-3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Твердый сыр — 50 г
• Растительное масло — 2-3 ст.л.

Инструкция по приготовлению:

Отваренные шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Добавить соломку из куриного филе, кубики помидоров и маринованных огурцов. По желанию можно добавить мелко нарезанный сельдерей.

В качестве заправки использовать подсолнечное или оливковое масло, посолить по вкусу. Эффектно подавать салат на ломтиках помидоров.

Салат «Импровизация» с грибами и курицей

Калорийный и ароматный салат, в котором обжаренные грибы с лучком создают выразительную вкусовую основу, удачно дополненную свежими помидорами.

Состав:

• Отварное куриное мясо — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Укроп — небольшой пучок
• Сметана — на вкус

Инструкция по приготовлению:

Обжарить репчатый лук вместе с грибами до полной готовности. Нарезать яйца, помидоры и отварное куриное мясо.

Смешать все подготовленные ингредиенты с измельченным укропом. Заправить сметаной или нежирным майонезом.

Вывод: Эти рецепты – прекрасная иллюстрация того, что праздничные блюда могут быть простыми в исполнении, но при этом оставаться невероятно вкусными и запоминающимися. Выбирайте любой понравившийся вариант – и наслаждайтесь встречей Нового года без хлопот на кухне!