Банановый пирог на сковороде: Готовим без духовки за 30 минут
- 6 ноября 17:59
- Игорь Сомов
Невероятно нежный и ароматный пирог можно приготовить без духовки, используя обычную сковороду. Всего два банана и одно яйцо превращаются в изысканный десерт с карамельной корочкой, который поразит ваших гостей простотой исполнения и насыщенным вкусом.
Ингредиенты для идеального теста
Для приготовления понадобятся простые продукты, которые есть на каждой кухне. Основу составляет одно яйцо, 80 грамм сахара с ванильной ноткой, 150 мл молока и 60 мл растительного масла для нежной текстуры. Мука (150 г) в сочетании с разрыхлителем обеспечивает воздушность, а два спелых банана дарят десерту насыщенный вкус и природную сладость.
Пошаговое приготовление
Начните с приготовления теста — взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли до легкой пены. Добавьте молоко и растительное масло, постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
На сковороде растопите столовую ложку сливочного масла, равномерно распределите три столовые ложки сахара для карамелизации. Уложите на дно нарезанные кружочками бананы, аккуратно залейте подготовленным тестом. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 25-30 минут до золотистой корочки.
Секреты идеального пирога
Ключ к успеху — правильный температурный режим. Огонь должен быть действительно минимальным, чтобы пирог пропекся равномерно, не подгорая снизу. Для проверки готовности используйте деревянную шпажку — она должна выходить сухой из центра пирога.
Спелые бананы с темными пятнышками на кожуре — идеальный выбор. Они не только слаще, но и лучше карамелизируются, создавая тот самый восхитительный аромат, который ассоциируется с домашним уютом.
Искусство подачи
Готовый пирог переверните на тарелку, чтобы карамелизированные бананы оказались сверху, образуя блестящее глазурное покрытие. Подавайте теплым, дополнив шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Необыкновенно вкусно сочетается с чаем каркаде или свежесваренным кофе.
Такой десерт станет прекрасным завершением семейного ужина или неожиданным угощением для внезапно нагрянувших гостей. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт настоящей палочкой-выручалочкой для тех, кто ценит вкус домашней выпечки без лишних хлопот, пишет автор дзен-канала "Сейчас Приготовим!".