"Изумрудные" яйца на Пасху: красивый цвет яйцам придадут 2 травы — давно забытый метод
- 14:35 24 марта
- Анастасия Дмитриева
Многие уверены: чтобы яйца на Пасху получились насыщенного зелёного цвета, без магазинного красителя не обойтись. На самом деле это миф. Природа предлагает не менее стойкие варианты, причём из самых доступных ингредиентов.
Эксперты поделились способом окрашивания в благородный «бутылочный» оттенок. Всё, что понадобится, — две травы: шпинат и крапива.
Как приготовить натуральный краситель
Процесс требует немного времени, но результат того стоит.
Шаг 1. Готовим зелёную кашицу
Измельчённые листья крапивы и шпината заливают водой в пропорции 1:1 и помещают в чашу блендера. Смесь нужно превратить в однородное пюре.
Шаг 2. Отжимаем и нагреваем
Пюре перекладывают в марлю, сложенную вчетверо, и тщательно отжимают. Полученную жидкость переливают в ковшик и нагревают до 60–80°C, постоянно помешивая. При такой температуре хлорофилл поднимается на поверхность — это ключевой момент для получения чистого цвета.
Шаг 3. Очищаем краситель
Жидкость снова процеживают через сложенную вчетверо марлю, чтобы избавиться от зелёной «жижи» и мелких частиц. На выходе получается готовый натуральный краситель.
Важные нюансы
Такой краситель хранится недолго — использовать его нужно в течение 24 часов. Если затянуть, жидкость потемнеет и приобретёт коричневый оттенок, который уже не даст нужного эффекта.
Чтобы яйца получились насыщенного зелёного цвета, их оставляют в красителе минимум на 4–6 часов. Оптимальный вариант — на всю ночь. В этом случае цвет будет глубоким, ровным и действительно напоминающим дорогой «бутылочный» оттенок.
Почему это работает
Крапива и шпинат богаты хлорофиллом — природным пигментом, который при правильной температурной обработке даёт стойкий зелёный цвет. В отличие от магазинных красителей, этот метод полностью безопасен, особенно если яйца будут есть дети. Плюс к тому — никакого запаха уксуса и неестественного блеска, только чистый натуральный оттенок и спокойствие за состав.
Пасхальные яйца, окрашенные таким способом, выглядят благородно и естественно. А главное — за насыщенным цветом больше не нужно идти в магазин за химией. Всё необходимое растёт буквально под ногами.
Читайте также: