Слоеное тесто режу полосками, скручиваю — выпекаю 10 минут и подаю к чаю хрустящие розочки: два рецепта начинки
- 10:15 5 мая
- Пётр Борисов
Готовое слоёное тесто открывает дорогу к выпечке, которая выглядит нарядно, а готовится стремительно. Всего из пары пластов рождаются эффектные бутоны, способные украсить и воскресный обед, и вечернее чаепитие. Рецепт даёт две противоположные начинки: основательную, с мясным оттенком, и лёгкую десертную, пропитанную пряным теплом.
Для сытной версии запасают 500 граммов теста, 100 граммов ветчины, 100 граммов твёрдого сыра и две столовые ложки кетчупа. Сладкая пара требует ещё полкило теста, три столовые ложки сахара и чайную ложку молотой корицы. Оба варианта собирают по одной схеме.
Пласты слегка раскатывают. При создании мясных бутонов первый лист покрывают кетчупом, равномерно распределяют натёртые ветчину и сыр, затем закрывают вторым листом. Десертную заготовку формируют иначе: на нижний пласт высыпают смесь сахара с корицей и так же накрывают верхним. Двойной корж чуть прижимают ладонью и разрезают на полосы шириной два-три сантиметра. Каждую ленту скручивают спиралью — получается плотный бутон. Спирали перекладывают на противень, выстланный пергаментом, и выпекают в духовке, заранее разогретой до 190 градусов. На золотистую корочку уходит от десяти до пятнадцати минут.
Читайте также:
- В поезд не пустят даже с документами: РЖД изменили правила посадки для детей и подростков – что нужно знать
- «Море грязное, десять человек на квадратный метр»: честные отзывы туристов об отпуске в России
- Не выбрасывайте старые джинсы: вот как их можно использовать - простые и очевидные идеи, но мало кто догадался до таких переделок
- Вытяжка на кухне доведет до суда? Неожиданный поворот по ЖКХ для жильцов многоэтажек
Изменения в системе соцподдержки произойдут в ближайшее время! Подробности, которые не стоит пропускать собрали в Телеграм-канале.