Названа самая полезная рыба для мая – готовьте 2 раза в неделю: богата фосфором и селеном
- 11:00 8 мая
- Пётр Борисов
К началу мая внутренние резервы, которые организм копил всё лето и осень, подходят к нулю. Свежих овощей ещё нет, тело работает на пределе возможного, и иммунная система заметно слабеет. Именно в этот переходный период медики советуют обратить взгляд на горбушу — самого доступного представителя лососёвых.
Одна рыба решает целый комплекс сезонных задач. Фосфор укрепляет костную ткань и одновременно стабилизирует работу нервной системы. Селен запускает природный антиоксидантный механизм: он замедляет клеточное старение и подстёгивает защитные силы. Высококачественный белок помогает мышцам восстановиться после долгих месяцев малоподвижности. Параллельно с этим в дело вступают омега-3 жирные кислоты — они снижают уровень вредного холестерина и облегчают сердечную деятельность. Довершают картину йод и витамины группы В, которые регулируют деятельность щитовидной железы и заметно улучшают общее самочувствие.
Кулинарная обработка прямо определяет, какая часть этого богатства доберётся до тарелки. Самые бережные приёмы — запекание в духовке с дольками лимона и овощами, тушение в небольшом количестве жидкости и приготовление на открытой решётке. Все они не требуют обилия масла и оставляют рыбу сочной. Отварную горбушу легко превратить в сытный, но не тяжёлый салат — достаточно нарезать филе и смешать с зеленью. Для тех, кто ищет нестандартных решений, подойдут домашние рулетики из рыбы с рисом и овощами либо запечённые ломти под сырной корочкой.
Когда вкус горбуши не привлекает, идею не стоит отбрасывать целиком. Форель насыщает кожу и волосы ценными жирами. Скумбрия удерживает первенство по концентрации омега-3 и активно чистит сосуды. Сельдь дёшево стоит и поддерживает работу мозга. Треска адресована тем, кто следит за фигурой: в ней много белка и витамина D при невысокой калорийности. Выбор остаётся за каждым, главное — не оставлять организм в межсезонье без надёжной морской поддержки.
Читайте также:
- Спальные капсулы вместо плацкарта: в поездах РЖД появятся вагоны с 36 изолированными местами – вот как будем ездить
- Сплошная антисанитария и хаос повсюду: турист поделился честным отзывом о популярном курорте
- Старые кофты теперь не пылятся в шкафу: вот как сделать из них по-настоящему нужные вещи для дома
- Кто не предоставит справку – заплатит в мае в 2 раза больше за ЖКХ: вот где ее взять
Изменения в системе соцподдержки произойдут в ближайшее время! Подробности, которые не стоит пропускать собрали в Телеграм-канале.