Беру фарш и капусту: и готовлю за 5 минут простой ужин на всю семью – рецепт, спасающий время
- 10:02 24 мая
- Пётр Борисов
Шеф-повар, не любящий усложнять домашнюю кухню, предложил рецепт, где активная работа занимает не больше пяти минут. Остальное берёт на себя жар. Блюдо получается сочным, сытным и требует всего нескольких доступных компонентов.
Что понадобится
Для четырёх-шести порций потребуются 700–800 граммов капусты, 600 граммов куриного фарша, одно яйцо, чайная ложка смеси сушёных трав, щепотка сушёного чеснока, соль и перец. В финале пригодятся немного оливкового масла и твёрдый сыр — например, пармезан.
Сборка за минуты
Капустный кочан нарезают на стейки толщиной около двух сантиметров и раскладывают на противне. Поверхность слегка сбрызгивают маслом, приправляют солью и перцем. В отдельной миске соединяют фарш, яйцо, сушёные травы и чесночный порошок. Полученную массу распределяют ровным слоем в два-три сантиметра прямо по капусте. Никакой дополнительной формовки не требуется.
Противень отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на двадцать минут. Когда мясной слой схватится, его посыпают натёртым сыром и возвращают в печь ещё на пять минут — до расплавления и лёгкой золотистой корочки.
Горячий сок из куриного фарша во время запекания пропитывает капустные пласты, делая их мягкими и насыщенными по вкусу. Подают блюдо сразу, пока сыр тянется.
Совет по выбору овоща
Лучше всего взять молодую капусту с нежными листьями. В магазинах вроде «ВкусВилла» её продают даже в зимние месяцы примерно по 90 рублей за килограмм. Неплохо подойдёт и пекинская разновидность. Если в распоряжении только зрелый кочан с плотными грубыми прожилками, стейки нарезают значительно тоньше — тогда они успеют полностью пропечься за отведённое время.
Читайте также:
- Муравьи в теплице: угроза рассаде, корням и побегам — спасаем посадки копеечной приманкой
- Кругом только жара и песок: честный отзыв русского туриста о популярном курорте в ОАЭ
- 5 незаметных ошибок при планировке участка, из-за которых теряется половина удобства и урожая – проверьте себя
- Муравьи сбежали с участка за одну ночь: помогла бумага с запахом, который они ненавидят
Изменения в системе соцподдержки произойдут в ближайшее время! Подробности, которые не стоит пропускать собрали в Телеграм-канале.