Посиделки дома уже не в моде: вот как отмечают праздники по-настоящему умные люди
- 19:30 7 июня
- Пётр Борисов
Оливье тазиками, селёдка под шубой, уставшая хозяйка у плиты в полночь — этот сценарий умирает. Не потому, что люди разлюбили собираться. Просто они наконец поняли: праздник можно купить как билет в кино, без суточного абонемента на кухонный фронт.
Цифры говорят сами за себя. По данным сервисов бронирования, выездные праздники за год обогнали домашние вечеринки на тридцать процентов. Аренда квартир для гулянок просела. А самые активные беглецы из дома — люди двадцати пяти — сорока лет.
Что они выбирают вместо плова на двенадцать персон? Лофты с прописанной до минуты программой. Квизы, дегустации, квесты и мини-спектакли, где гость не жрёт, а участвует. В Москве такой вечер стоит от трёх до семи тысяч рублей с носа. Это дороже, чем скинуться на водку и колбасу, зато никто не моет посуду и не выносит мусор в два ночи.
Люди потянулись на природу, но без шампуров из гаража. В Подмосковье бронирования пикниковых зон с готовым кейтерингом выросли вдвое за два сезона. Там уже есть декор, фотозоны и ведущий — приезжай и отдыхай. Тренд не просто «пожрать на траве», а продуманная концепция.
Время сжалось. Долгие застолья на пять-шесть часов уступают место двух-трёхчасовым активностям: мастер-классу по гончарному делу или совместному приготовлению пасты. Это вписывается в график, не утомляет гостей и не превращается в «ну когда вы уже расходиться будете?».
Гастрономия ушла в частные руки. За год спрос на персональных шеф-поваров в Москве и Петербурге подскочил на сорок процентов. Люди заказывают японскую или перуанскую кухню — ту, что дома не повторить. Формат chef’s table, когда повар готовит перед тобой, стал статусным и удобным.
Цифра тоже в деле. Онлайн-гости, стримы, интерактивные викторины для тех, кто сидит по ту сторону экрана. Особенно актуально, когда друзья и родственники разбросаны по разным странам.
Есть и встречный тренд — тихие посиделки. До восьми человек, без долбящей музыки и литров водки. Настолки, разговоры, хорошая еда. Те, кто перегорел к шумным вечеринкам, выбирают именно это.
Ивентщик Алексей Громов подводит черту: «Праздник стал услугой, а не обязанностью». Домашние застолья не исчезли, но они теперь другие: меньше еды, больше доставки, минимум декора. Дом перестал быть единственной сценой. И обратного пути, судя по всему, нет, отмечает pg12.ru.
Совет от автора
Если вы всё же решаете принимать гостей дома, доверьте еду профессиональным кухням на доставке, а уборку — клининговой службе на пару часов. Потратьте высвободившееся время на живое общение, а не на мытьё кастрюль.
Читайте также: