Жестяные банки больше не выкидываю: соединяю по 3 штуки — получается мини-сушилка для чеснока и садовой зелени
- 21:15 27 августа
- Валентина Володина
После консервов остаются жестяные банки, которые обычно сразу отправляются в мусор. Но три одинаковые ёмкости можно превратить в сушилку для зелени своими руками. Особенно удобно использовать её на даче, когда нужно подсушить небольшую порцию чеснока, мяты, укропа, петрушки или душистых трав.
Банкам сначала убирают острые края
Подойдут чистые банки без ржавчины и повреждений. Этикетки снимают, ёмкости тщательно моют и высушивают. Острый край после открывания обязательно загибают или закрывают, чтобы о металл нельзя было порезаться.
В стенках и дне делают множество небольших отверстий. Именно через них будет проходить воздух, поэтому самодельная сушилка для трав не должна превращаться в закрытую коробку.
Три банки можно расположить одну над другой и соединить проволокой через заранее сделанные отверстия. Между ярусами оставляют небольшой промежуток — так воздух свободнее проходит снизу вверх.
Внизу чеснок, сверху ароматные травы
На каждый ярус укладывают продукты тонким слоем. Чеснок после уборки предварительно очищают от земли и хорошо проветривают. Зелень перед сушкой перебирают, а после мытья обязательно дают воде полностью стечь.
Мяту, укроп и другие травы для сушки на зиму нельзя плотно утрамбовывать: сырьё должно обдуваться со всех сторон. Если слой слишком толстый, внутри задерживается влага, а вместо высыхания может начаться порча.
Солнце для зелени — не лучший помощник
Такую конструкцию лучше подвесить под навесом или поставить в сухом, хорошо проветриваемом месте. Прямое солнце способно ухудшать цвет и аромат нежных листьев.
Жестяные банки особенно удобны для небольших порций, но полноценную сушилку они не заменят. Если урожая много или погода влажная, потребуется более просторная сетчатая конструкция либо специальная сушилка.
Готовую зелень убирают на хранение только после полного высыхания: листья должны легко крошиться, а внутри не должно оставаться сырости.
Личное мнение автора
Я бы использовала такую конструкцию для мяты, укропа и нескольких головок чеснока. Мне нравится, что три ненужные банки превращаются в полезную дачную вещь, а места такая сушилка занимает совсем немного.