Жителям Коми рассказали, как недостаток белка в завтраке вызывает постоянное чувство голода
- 09:40 16 апреля
- Вячеслав Мискевич
Вы только что плотно позавтракали или пообедали, но рука сама тянется к печенью или шоколадке спустя какие-то 40–60 минут. Это не слабость характера и не испорченная дисциплина. Нутрициолог и фитнес-тренер Дарья Савельева в беседе с "Радио 1" объяснила россиянам и всем, кто борется с лишними перекусами, истинную биохимическую причину постоянного чувства голода.
Главным виновником срывов оказался критический недостаток белка в рационе, особенно в 1-й половине дня. Эксперт уверена: правильное питание — это не героическое сдерживание себя перед витриной с десертами, а грамотная "конструкция" тарелки.
Секрет сытости кроется в скорости, с которой еда покидает ваш желудок. Чем быстрее пища "проваливается" дальше, тем скорее мозг получит сигнал: "Топливо кончилось, срочно ищи углеводы". Замедлить этот процесс способен только белок. Именно он обеспечивает то самое длительное чувство комфортной наполненности, когда вы даже забываете смотреть на часы в ожидании обеда.
Специалист привела наглядный пример, знакомый многим. Часто, глядя на ценники качественной рыбы, орехов или авокадо, мы делаем выбор в пользу дешевого бутерброда с колбасой. Углеводы из хлеба дают быстрый всплеск энергии, а жиры из колбасных изделий низкого качества не насыщают клетки. В итоге через короткий промежуток времени желудок опустеет, и чувство голода накроет с новой силой. Человек переплачивает нервами и лишними калориями в течение дня, пытаясь заглушить эту пустоту бесконечными перекусами.
Дарья Савельева подчеркнула важный маркер здорового пищевого поведения: главный показатель не в том, что вы стиснули зубы и отказались от сладкого. Настоящий индикатор — полное отсутствие навязчивых мыслей о еде. Если после завтрака вы спокойно работаете 3–4 часа, не вспоминая про офисную вазочку с конфетами, ваша конструкция работает идеально.
Чтобы помочь организму выстроить эту защиту от переедания, медики советуют обратить внимание на качественные источники белка. Это могут быть яйца в любом виде, рыба жирных сортов, творог и греческий йогурт без сладких наполнителей, а также бобовые и орехи для тех, кто придерживается растительного питания. Включение этих продуктов в утренний рацион способно радикально изменить пищевое поведение на весь оставшийся день, пишет "Газета.ру".
Кстати, ранее врач-терапевт Ирина Никулина дополняла эту картину, объясняя, что непреодолимая тяга к мучному и сладкому сразу после еды — это не просто привычка, а четкий маркер внутреннего дисбаланса. Организм таким образом сигнализирует о том, что ему не хватило ресурсов для полноценного восстановления в предыдущий прием пищи.
Оказывается, чтобы избавиться от лишних килограммов и навязчивого чувства голода, не нужно затягивать пояс потуже. Достаточно заменить утренний "пустой" круассан на сытный белковый завтрак.
Напомним, ранее мы сообщали, что в Республике Коми наметили векторы развития кадетского образования.
Изменения в системе соцподдержки произойдут в ближайшее время! Подробности, которые не стоит пропускать собрали в Телеграм-канале.