Ушлые хозяйки жарят пирожки только так: получаются пышными — тесто готовится всего за 5 минут

Кулинарный блогер Наталья Калнина раскрыла секрет, как сделать воздушные и аппетитные пирожки всего за несколько минут.

Эти пирожки не только быстро готовятся, но и остаются мягкими и свежими на протяжении нескольких дней.

Ингредиенты: 

• Мука — 640 грамм  
• Вода теплая — 250 мл  
• Кипящая вода — 250 мл  
• Дрожжи сухие — 10 грамм  
• Сахар — 1 столовая ложка  
• Соль — 1 чайная ложка  
• Масло подсолнечное — 3 столовые ложки  
• Яблоки для начинки — 400 грамм  
• Сахар для начинки — 3 столовые ложки  

Процесс приготовления начинки:

1. Удалите сердцевины у яблок, очистите их и нарежьте маленькими кубиками.
2. Выложите яблоки на сухую сковороду, слегка нагрейте, добавьте сахар и тушите до полного испарения жидкости, что займет около 5 минут.

Процесс приготовления теста:

• Влейте в миску 250 мл теплой воды, добавьте дрожжи и перемешайте до полного растворения.
• Всыпьте столовую ложку сахара, соль и влейте подсолнечное масло, тщательно перемешайте.
• Просейте муку в другую миску, в центре сделайте углубление, влейте воду с дрожжами и перемешайте. Затем влейте кипяток и быстро замесите тесто. Если оно липнет, добавьте немного муки. Тесто должно быть мягким и податливым.  

Формирование пирожков:

• Разделите тесто на кусочки по 50 грамм каждый и скатайте их в шарики (около 20 штук).
• Из каждого шарика сделайте лепешку, положите в центр яблочную начинку и аккуратно соедините края.

Жарка:

• Залейте подсолнечное масло в сковороду так, чтобы пирожки были покрыты до половины, и разогрейте его.
• Положите пирожки в горячее масло и жарьте на среднем огне до образования золотистой корочки с обеих сторон.  

Эти пирожки выходят удивительно мягкими и вкусными, и прекрасно подходят для любого времени суток!