Готовлю вкуснейший пирог на сковороде всего за 15 минут: муж и дети сметают сразу же

Тогда приготовьтесь к настоящему кулинарному откровению – мандариновый пирог, приготовленный на сковороде! Забудьте о мучительных часах, проведенных у духовки – этот рецепт невероятно прост, а результат вас приятно удивит.

Этот рецепт – настоящий подарок для занятых хозяек и тех, кто ценит простоту и скорость. Вам не понадобится специальное оборудование или редкие ингредиенты. Все, что вам нужно, уже, скорее всего, есть на вашей кухне.

Что нам понадобится:

• 4 сочных мандарина (выбирайте самые ароматные!)
• 300 г пшеничной муки
• 250 мл кефира (можно заменить на ряженку или йогурт)
• 100 г сахара (количество можно регулировать по вашему вкусу)
• 50 мл растительного масла (без запаха)
• 2 куриных яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя

Шаг за шагом к мандариновому совершенству:

1. Подготовка мандаринов: Это самый важный этап. Разделите мандарины на дольки. Около половины долек (примерно 8-10 штук) аккуратно очистите от белой пленки – они будут украшать наш пирог изнутри. Остальные дольки отправляем в блендер.

2. Создание мандаринового сока: Измельчите оставшиеся мандариновые дольки в блендере до однородной массы. Затем процедите полученную смесь через сито, чтобы отделить сок от мякоти. Мякоть можно использовать для приготовления джема или компота – ничего не пропадает зря!

3. Тесто – проще не бывает: В большой миске взбейте яйца с сахаром до легкой, пышной пены. Добавьте кефир и растительное масло, тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте до получения однородного теста. Важно не перебить тесто, иначе пирог может получиться жестким.

4. Сковорода – наш верный помощник: Возьмите большую сковороду с толстым дном (диаметром примерно 24-26 см). Смажьте ее сливочным маслом и посыпьте тонким слоем сахара. Это поможет пирогу не прилипнуть и придаст ему дополнительную карамельную нотку.

5. Сборка пирога: Аккуратно выложите очищенные от пленок мандариновые дольки на дно подготовленной сковороды. Разложите их равномерно, чтобы они покрыли всю поверхность.

6. Заливаем и печем: Влейте приготовленное тесто в сковороду поверх мандаринов. Добавьте мандариновый сок, полученный ранее. Накройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь. Готовьте примерно 30 минут, пока тесто не станет золотистым и не пропечется.

7. Финальный аккорд: Аккуратно переверните пирог на другую сторону с помощью большой плоской тарелки или крышки от другой сковороды. Продолжайте готовить еще 10-15 минут, чтобы пропеклась вторая сторона.

8. Подача и наслаждение: Дайте пирогу немного остыть, после чего можно нарезать его на порционные кусочки и подавать к столу. Этот пирог прекрасен как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте с чаем, кофе или вашим любимым напитком.

Этот рецепт – ваш билет в мир быстрой и вкусной выпечки. Порадуйте себя и своих близких нежным, ароматным мандариновым пирогом, приготовленным без лишних хлопот и использования духовки. Приятного аппетита.

Больше новостей читайте в нашем Телеграм-канале