Этот вид цикория не бодрит, а лечит: редкий и самый полезный

Устали от кофеиновой зависимости и ищете здоровую альтернативу?

Цикорий – напиток, который все чаще становится выбором тех, кто стремится к здоровому образу жизни, но не хочет отказываться от утреннего ритуала с чашкой ароматного напитка. Однако на полках магазинов можно найти цикорий в разных формах: молотый, растворимый и жидкий. Какой из них лучше? Разберемся подробнее.

Жидкий цикорий: король пользы, но не доступности

Среди всех вариантов жидкий экстракт цикория – безусловный лидер по сохранению полезных веществ. Секрет в технологии производства: отсутствие обжарки позволяет сохранить ценные компоненты в их первозданном виде. В результате вы получаете напиток, максимально насыщенный витаминами, минералами и другими биологически активными веществами.

Однако, за высокую концентрацию пользы приходится платить: жидкий цикорий сложнее найти в магазинах, а его цена обычно выше, чем у молотого или растворимого аналогов. Но если для вас приоритетом является максимальное сохранение полезных свойств, то инвестиции в жидкий экстракт цикория полностью оправданы.

Чем полезен цикорий вне зависимости от формы выпуска?

Независимо от того, какую форму цикория вы выберете, он способен принести ощутимую пользу вашему организму. Натуральный цикорий без добавок – это настоящий кладезь полезных веществ:

Низкая калорийность: около 20 ккал на чашку (без добавок) делает цикорий идеальным напитком для тех, кто следит за своим весом и придерживается диетического питания.

Инулин – источник пребиотиков: Инулин, содержащийся в цикории, является природным пребиотиком, благотворно влияющим на микрофлору кишечника, улучшая пищеварение и способствуя здоровью желудочно-кишечного тракта. Это особенно важно для нормализации работы кишечника и профилактики различных заболеваний.

Стабилизация уровня сахара в крови: Цикорий помогает контролировать уровень глюкозы, что делает его ценным напитком для людей с диабетом или предрасположенностью к нему.

Витамины группы B и E: Напиток богат витаминами группы В, необходимыми для здоровья нервной системы, и витамином Е, известным своими антиоксидантными свойствами, благоприятно влияющими на состояние кожи и волос.

Желчегонный эффект: Цикорий стимулирует работу печени, улучшая процесс пищеварения и вывод токсинов из организма.

Мягкий тонизирующий эффект: В отличие от кофе, цикорий обеспечивает мягкое бодрящее действие без резкого скачка энергии и последующего упадка сил. Это делает его отличным вариантом для тех, кто страдает от бессонницы или повышенной нервной возбудимости.

Как выбрать качественный цикорий?

Выбор качественного продукта – залог получения максимальной пользы. При покупке обращайте внимание на следующие моменты:

• Состав: Изучите состав внимательно. Настоящий цикорий не должен содержать искусственных добавок, ароматизаторов, красителей или консервантов. Наличие таких компонентов указывает на низкое качество продукта и потенциальное снижение его полезных свойств.
• Степень обработки: Чем меньше обработка прошел корень цикория, тем больше полезных веществ сохранилось в конечном продукте. Жидкий цикорий, как уже упоминалось, в этом плане выигрывает.
• Производитель: Выбирайте продукцию известных и проверенных производителей, которые дорожат своей репутацией и используют качественное сырье.

Цикорий – это достойная и полезная альтернатива кофе. Выбор формы выпуска зависит от ваших индивидуальных предпочтений и приоритетов. Если вам важна максимальная польза, выбирайте жидкий экстракт. Если же для вас важнее доступность и цена, то подойдут молотый или растворимый цикорий. Главное – внимательно изучите состав и выберите качественный продукт, чтобы насладиться всеми преимуществами этого удивительного напитка.