Мелкая картошка не залеживается: готовлю из нее идеальный гарнир в считанные минуты даже без чистки - дети теперь едя только ее
- 2 сентября 14:35
- Анастасия Дмитриева
Мелкий картофель часто остается без внимания на рынках и в магазинах, а ведь он может стать основой для потрясающего гарнира, который готовится быстро и без хлопот с чисткой. Дети оценили этот простой рецепт настолько, что теперь просят его снова и снова.
Почему именно мелкая картошка?
Экономия времени
Не требует чистки — просто тщательно вымойте щеткой
Больше питательных веществ
В кожице содержится основная часть витаминов
Идеальный размер
Равномерно прожаривается и хорошо держит форму
Сладковатый вкус
Молодой картофель имеет нежную текстуру и приятный вкус
Секреты приготовления
Выбор картофеля
Идеально подходит молодая мелкая картошка размером с перепелиное яйцо. Кожица должна быть тонкой, без повреждений и зелёных пятен.
Подготовка
Тщательно вымойте картофель щеткой под проточной водой. Если клубни разного размера, разрежьте крупные пополам, чтобы всё приготовилось равномерно.
Рецепт: Хрустящий картофель с травами
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом.
Шаг 2
В миске смешайте вымытый и высушенный картофель с 2 ст.л. оливкового масла, щепоткой соли, перцем и сушеными травами (розмарин, тимьян, орегано).
Шаг 3
Выложите картофель на противень в один слой. Запекайте 25-30 минут до золотистой корочки, перевернув once halfway through.
Шаг 4
Готовый картофель посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим со сметаной или любимым соусом.
Вариации рецепта
С чесноком и сыром
За 5 минут до готовности посыпьте картофель измельченным чесноком и тертым сыром пармезан.
Специальный соус
Приготовьте соус из смеси сметаны, укропа и лимонного сока — идеальное сочетание с хрустящей картошкой.
Пикантный вариант
Добавьте к специям паприку и немного острого перца для любителей остренького.
Этот простой рецепт стал настоящим спасением для busy родителей. Картошка готовится быстро, не требует чистки, а главное — дети едят ее с удовольствием, получая полезные витамины из кожицы и мякоти.
Читайте также:
- Август без стресса для кожи: 5 работающих секретов восстановления после солнца — лицо свежее чем после дорогого спа
- Узнала секрет идеальных маринованных огурцов: один компонент, который есть на каждой кухне — хруст на всю квартиру
- За записку на стекле теперь лишают прав: новая автоподстава у подъезда — что нужно знать, чтоб не попасться
- Лучше на боковушке у туалета, чем в купе: опытные пассажиры не переплачивают, а берут плацкарт
- Этот простой трюк помог мне снизить счета на 50%: просто подвинул холодильник