Чтобы квашеная капуста получилась хрустящей и ароматной: когда солить в октябре, ноябре и декабре 2025 - по лунному календарю
- 3 октября 2025
- Игорь Сомов
Чтобы квашеная капуста получилась хрустящей и ароматной, важно выбирать правильное время для заготовки. Рассказываем о благоприятных датах осени и зимы 2025 года согласно лунному календарю.
Многие хозяйки сталкиваются с проблемами при засолке капусты: овощ темнеет, становится скользким или приобретает горьковатый привкус. Часто это связано с неправильно выбранным временем для заготовки. Специалисты рекомендуют ориентироваться на лунные фазы и избегать неблагоприятных периодов.
Октябрь 2025
Наиболее подходящие дни: 1, 8-16, 23-28 октября.
Не рекомендуется открывать заготовки: 12-18 октября.
Ноябрь 2025
Благоприятные даты: 6-12, 22-25 ноября.
Неблагоприятный период для вскрытия засолов: 9-14 ноября.
Декабрь 2025
Лучшие дни: 2-4, 6-10, 18-19, 21-22, 30-31 декабря.
Не стоит открывать кадушки: 6-12 декабря.
Важные рекомендации:
- Начинайте засолку в период растущей Луны
- Выбирайте "мужские" дни недели: понедельник, вторник или четверг
- Избегайте убывающей Луны, полнолуния и новолуния
- Не солите капусту в "сопливую неделю" после Покрова (14 октября)
Посуда для засолки:
Не используйте:
- Алюминиевые емкости
- Железные тазы и кастрюли
- Посуду с поврежденной эмалью
- Непищевой пластик
Соблюдение этих простых правил поможет вам получить идеальную квашеную капусту — хрустящую, сочную и ароматную. Помните, что успех заготовки зависит не только от лунных фаз, но и от качества капусты, правильного посола и подходящей температуры во время брожения, пишет дзен-канал "Весь Искитим".
Рекомендуем также:
- Топ-4 лучших российских кремов, которые заменят уколы ботокса: «сдуют» морщины с лица
- Нужно ли мыть укроп и петрушку? Запомните раз и навсегда
- Машинка больше не будет «прыгать» при отжиме: мастер рассказал как устранить чрезмерную вибрацию
- На ночь смешиваем ряженку и сметану: на утро получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы спите