Яичницу на сковородке не жарю — беру обычную кружку: получается в 100 раз вкуснее и быстрее

Омлет давно стал символом легкого и питательного завтрака, но традиционные методы его приготовления требуют много времени и усилий, а также мытья посуды. Этот рецепт перевернет ваше представление о быстром и удобном завтраке. пышный омлет с нежной текстурой, напоминающей суфле, готовится в микроволновке прямо в кружке — без лишних хлопот и загрязнений. Это идеальное решение для занятых людей, которые ценят качество и пользу.

Секретная пышность без сложных действий

Главный секрет этого рецепта — холодная вода, добавленная к яйцу. В микроволновке вода мгновенно превращается в пар, наполняя омлет изнутри. Белок быстро схватывается, «запирая» миллионы микропузырьков воздуха, и в результате получается легкая, воздушная структура, похожая на суфле, без утомительного взбивания венчиком.

Базовый рецепт микроволнового омлета на 1 порцию

• 1 крупное яйцо,
• 1 столовая ложка холодной воды (ключевой ингредиент для пышности),
• щепотка соли,
• 20–30 г натертого сыра (чеддер, моцарелла, пармезан — на ваш выбор).

Пошаговое приготовление

1. Влейте яйцо в керамическую кружку объемом 250–350 мл.
2. Добавьте холодную воду и щепотку соли. Энергично взбейте вилкой в течение 45 секунд до появления легкой пены.
3. Вмешайте натертый сыр, равномерно распределяя его по смеси.
4. Поместите кружку в микроволновку на мощность 800–900 Вт на 50 секунд. Проверьте готовность: края омлета должны легко отходить от стенок, а центр может оставаться слегка влажным.
5. Дайте омлету постоять в кружке 1 минуту. Это поможет закрепить воздушную консистенцию. При необходимости доготовьте короткими интервалами по 10–15 секунд.

Кулинарные идеи: сделайте омлет своим

Белковый заряд. Добавьте 1–2 столовые ложки творога для большей сытности и плотности.

Овощной микс. Мелко нарезанные помидоры, перец, шпинат или грибы (размороженные) придадут свежести и витаминов.

Ароматический акцент. Копченая паприка, сушеный чеснок, прованские травы или щепотка куркумы добавят глубины вкусу и красивый цвет.

Фитнес-версия. 1 чайная ложка отрубей или семян льна обеспечит клетчаткой для долгого ощущения сытости.

Почему этот омлет станет вашим любимым

• Быстро: весь процесс занимает всего 2 минуты.
• Чисто: мыть нужно только кружку и вилку — никакой посуды и брызг масла.
• Удобно: идеальная порция для одного человека без лишних остатков.
• Полезно: без обжаривания на масле, около 180 ккал в базовой версии.
• Контролируемо: легко считать калории и экспериментировать со вкусом.

Этот омлет — больше, чем просто завтрак. Он станет вашим утренним ритуалом, подарит заряд бодрости, энергии и гармонии без долгих приготовлений, пишет источник.