Кофе с маслом на завтрак: бодрит, стройнит и проясняет мозг

• Кулинарный лайфхак
• Новости России
• Здоровье

• 14 декабря 2025
• Анастасия Дмитриева

нейросеть shedevrum

Кофе с кусочком сливочного масла и ложкой масла MCT — это новый тренд среди тех, кто сидит на кето-диете. Говорят, что он дает энергию и помогает не чувствовать голод весь день. Но стоит ли его пить?

Что это за кофе и зачем его пьют?

Рецепт прост: 200 мл крепкого кофе + 1 ст.л. сливочного масла или гхи + 1 ст.л. масла MCT (можно начать с чайной ложки). Все это взбивается в блендере до пены.

Что обещают:

• Чувство сытости на долго благодаря жирам.

• Стабильная энергия без скачков сахара в крови.

• Улучшение концентрации и продуктивности.

Что говорят ученые?

• Кофеин реально помогает быть бодрым и сосредоточенным.

• Масло MCT быстро дает энергию, но его влияние на мозг пока не до конца ясно.

• Жиры помогают дольше не чувствовать голод, но не ускоряют обмен веществ для похудения.

Минусы и риски

1. Много калорий. В одной порции может быть 230–500 ккал, что легко может превысить дневную норму, если не следить за питанием.

2. Не заменяет завтрак. В этом напитке нет белка, клетчатки и витаминов, поэтому он не может заменить полноценный прием пищи.

3. Влияет на холестерин. Если у вас уже высокий уровень холестерина, сливочное масло может его поднять.

4. Проблемы с желудком. У некоторых людей масло MCT может вызвать вздутие, тошноту и диарею.

5. Кому нельзя:

   • Если у вас высокий холестерин, проблемы с сердцем, желудком, печенью или поджелудочной, диабет 1 типа, а также если вы беременны, кормите грудью или ребенок маленький.

Как пить правильно?

• Начинайте с малого. Попробуйте сначала чайную ложку масла MCT.

• Не заменяйте завтрак. Используйте его как дополнение к легкому завтраку с белком и клетчаткой, например, омлет или творог.

• Без сахара.

• Следите за здоровьем. Если пьете часто, проверяйте уровень холестерина.

• Качественные продукты. Используйте хороший кофе, органическое сливочное масло и чистое масло MCT, например, из кокоса.

Кому точно не стоит пить?

Если у вас уже есть проблемы со здоровьем или вы хотите похудеть, не меняя рацион, этот напиток не для вас. Это просто калорийный коктейль с кофеином, а не чудо-средство.

Вывод: Если пить такой кофе раз в день, ничего страшного. Но заменять им завтрак каждый день — плохая идея. Лучше начать день с нормального завтрака, который даст вам белок, полезные жиры и клетчатку, а кофе оставить как любимый напиток для бодрости.