Готовлю салат «Кремлёвский» — для случаев, когда нужно произвести WOW-эффект, гости только его и ждут
- 18 декабря 2025
- Анастасия Дмитриева
Это не просто салат, а настоящая кулинарная заявка! Нежная красная рыба, россыпь риса и драгоценные зёрна красной икры создают статусное блюдо. Воздушный сливочно-сметанный соус вместо обычного майонеза делает вкус идеально нежным.
Ингредиенты
- Красная рыба (слабосоленая) — 150 г
- Красная икра — 0,5 банки
- Рис — 0,5 стакана (отварного)
- Пекuнская капуста — 0,5 кочанчика
- Яйца куриные — 4 шт.
- Яйца перепелиные — 4 шт.
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Сливки (20-30%) — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
-
Отварите рис до готовности, промойте холодной водой и дайте стечь.
Отварите куриные и перепелиные яйца, остудите и очистите. Куриные яйца натрите на крупной тёрке или мелко порубите.
Красную рыбу нарежьте изящными тонкими полосками.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Шаг 2: Приготовление соуса
В отдельной миске смешайте майонез, сливки и сметану до однородной воздушной консистенции.
Шаг 3: Сборка салата
Укладывайте ингредиенты в прозрачную салатницу или на плоское блюдо в два повторяющихся слоя в следующей последовательности:
-
Слой капусты → смазать соусом
-
Слой отварного риса
-
Слой куриных яиц → смазать соусом
-
Слой красной рыбы → смазать соусом
Повторите последовательность слоёв ещё раз.
Шаг 4: Украшение
Верх салата украсьте половинками перепелиных яиц, щедро выложите красную икру. Для цвета можно добавить веточки свежей зелени.
Подача
Дайте салату пропитаться 30-60 минут в холодильнике перед подачей. Это произведение кулинарного искусства станет главным украшением праздничного стола!
Ранее мы писали: Как сварить идеальный холодец к Новому году — подробная пошаговая инструкция
Читайте также: