Салат-обманка, который скромно стоит рядом с оливье, а уходит первым - проверенный рецепт для тех, кто устал от «шубы»

• Новости России
• Новый год - 2026
• Рецепты

• 18 декабря 2025
• Анастасия Дмитриева

фото из архива редакции

Этот салат — настоящая вкуснятина! Он простой, но при этом очень сбалансированный и часто становится главным блюдом на празднике.

Что нужно для салата

Для салата:

• Малосольная сельдь — 200–250 г
• Картофель — 3–4 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Маринованные или квашеные огурцы — 2–3 шт.
• Репчатый лук — 1 большая луковица
• Кукуруза — 2–3 ст. л.
• Зелёный горошек — 2–3 ст. л.

Для маринованного лука:

• Растительное масло — 3–4 ст. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Соль — ⅓ ч. л.

Для заправки:

• Сметана — 100 мл

• Майонез — 100 мл

• Горчица — 1 ч. л.

• Яичный желток (по желанию) — 1 шт.

Как готовить

1. Картофель и яйца

• Отварите картофель в мундире до готовности, остудите в ледяной воде, чтобы он не слипался.

• Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.

2. Маринованный лук

• Нарежьте лук мелкими кубиками.

• Смешайте масло, сахар и соль в миске.

• Добавьте лук и оставьте мариноваться на 15–30 минут.

3. Остальные ингредиенты

• Нарежьте сельдь, огурцы и слейте жидкость с кукурузы и горошка.

4. Заправка

• В отдельной миске смешайте сметану, майонез и горчицу. Если хотите, добавьте яичный желток для густоты.

5. Сборка

• Смешайте в салатнике все ингредиенты: сельдь, картофель, лук, яйца, огурцы, кукурузу и горошек.

6. Подача

• Заправьте салат соусом, перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут. Охлаждённый салат вкуснее.

Подавайте на стол. Этот салат отлично подходит и для праздника, и для обычного ужина, пишет автор канала В саду у Валентинки. Приятного аппетита!

Ранее мы писали: Салат «Русская тройка» на Новый год-2026 задобрит Красную Огненную Лошадь: подавать на стол без пяти двенадцать

Читайте также:

• Как правильно пропарить котлеты после жарки — главная ошибка, которую делают все хозяйки
• Не 1 и не 3 раза: сколько раз в день нужно кормить кошку - запомните навсегда
• Кошачья сила или что то еще: почему медведь боится маленькую кошку, что скрывается за трусостью косолапого