Салат-обманка, который скромно стоит рядом с оливье, а уходит первым - проверенный рецепт для тех, кто устал от «шубы»
- 18 декабря 2025
- Анастасия Дмитриева
Этот салат — настоящая вкуснятина! Он простой, но при этом очень сбалансированный и часто становится главным блюдом на празднике.
Что нужно для салата
Для салата:
- Малосольная сельдь — 200–250 г
- Картофель — 3–4 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Маринованные или квашеные огурцы — 2–3 шт.
- Репчатый лук — 1 большая луковица
- Кукуруза — 2–3 ст. л.
- Зелёный горошек — 2–3 ст. л.
Для маринованного лука:
-
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — ⅓ ч. л.
Для заправки:
-
Сметана — 100 мл
-
Майонез — 100 мл
-
Горчица — 1 ч. л.
-
Яичный желток (по желанию) — 1 шт.
Как готовить
1. Картофель и яйца
-
Отварите картофель в мундире до готовности, остудите в ледяной воде, чтобы он не слипался.
-
Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
2. Маринованный лук
-
Нарежьте лук мелкими кубиками.
-
Смешайте масло, сахар и соль в миске.
-
Добавьте лук и оставьте мариноваться на 15–30 минут.
3. Остальные ингредиенты
-
Нарежьте сельдь, огурцы и слейте жидкость с кукурузы и горошка.
4. Заправка
-
В отдельной миске смешайте сметану, майонез и горчицу. Если хотите, добавьте яичный желток для густоты.
5. Сборка
-
Смешайте в салатнике все ингредиенты: сельдь, картофель, лук, яйца, огурцы, кукурузу и горошек.
6. Подача
-
Заправьте салат соусом, перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут. Охлаждённый салат вкуснее.
Подавайте на стол. Этот салат отлично подходит и для праздника, и для обычного ужина, пишет автор канала В саду у Валентинки. Приятного аппетита!
Ранее мы писали: Салат «Русская тройка» на Новый год-2026 задобрит Красную Огненную Лошадь: подавать на стол без пяти двенадцать
Читайте также: